📢Плакаты и объявления Тирасполя

#Антон_и_Молдова

🚩Тирасполь — не совок
Москвичам и вестоидам рекламируют поездку в Приднестровье как «возможность прикоснуться к осколку Советского Союза». Типа приезжайте и посмотрите, как там застыло время.

Так вот, это чушь петровна. По крайней мере, в Тирасполе. Я видел пару советских резерваций, и Тирасполь на них совершенно не похож. Тирасполь скорее напоминает небольшой российский город типа Липецка или Элисты. Блестящая плитка, кованые нелепые городские фигуры и много-много « турецкого» ремонта и рекламы. Доллары в обменниках берут охотнее, чем молдавские леи. Это никак не Свердловск или Горький.

Собственно, про улицу Покровскую из позавчерашней загадки — из той же оперы. Тирасполь вроде как решил сбрасывать с себя советский налёт и возвращать улицам исторические названия. Может, пытаюся угадать настроения начальства. А может, просто задолбало.
Одно скажу точно — никакого заповедника там уже нет.

#Антон_и_Молдова

💃Сегодня успех: въехать в Приднестровье удалось без проблем.

Офицер на паспортном контроле спросил, где у меня прописка и нет ли у меня гражданства ПМР. Едва удержался от шутки, что гражданства Приднестровья у меня нет, а вот гражданство Нарнии есть, могу предъявить. Но удержался.

Водитель маршрутки из Кишинёва по какой-то причине отказался ехать дальше границы. Может, ему запрещён въезд или что-то такое. Всех пересадили на другую маршрутку от границы.

Второй водитель был уже суровее:

Э, чё вы там две сумки уже час перекладываете? В армии не служили? Так давайте я вас запишу

В маршрутке были две иностранки. Подсмотрел по обложкам: гражданки Германии и США. Бабки в маршрутке, безусловно успели их обсудить:

— А чего к нам ехать? Что у нас смотреть? Танки?
— Ну да, танки и дзоты. Не рынок же…

Ну, может хоть я узнаю, что тут смотреть…

#Антон_и_Молдова

🛑Сегодня меня не впустили в Приднестровье.

Никакого криминала. Сам дурак: не было с собой всех нужных документов.

У меня к пограничникам ровно ноль претензий кроме одной, самой существенной: этой границы вообще не должно существовать

#Антон_и_Молдова

🍇Винодельня Mileștii Mici, Молдова
Удивительно, как так я тут ещё не был! Место знаковое: тут находится самое большое в мире винохранилище, самые длинные подземные катакомбы, да и вообще винодельня — обязательный гвоздь любой программы "Молдова за 2 дня". Но вот всё-таки добрался. И покажу как оно было.

👉Билеты без труда можно заранее взять на сайте винодельни https://www.milestii-mici.md/. Даже нужно. За пару дней билеты обычно заканчиваются, на месте просто так вписаться в тур уже не получится. Особенно, летом и на выходных.
🍷Туры доступны на трёх языках: румынский, русский и английский. Вариантов дегустаций после тура тоже несколько: от полного отсутствия таковой до плотной поляны с несколькими горячими и с коллекционными винами.

📍Тур поначалу до боли напоминает тур по винодельне Cricova. Тоже везут на гольф-карах по подземелью мимо бочек с периодическими остановками. Тоже показывают часть винохранилищ в казах и возят по улицам с «винными» названиями. Но всё же в ММ винохранилище немного интереснее. В отличие от Криковы, тут есть не только казы, но и сейсмостанция Молдавской Академии Наук, и потайная комната за шкафом, где прятали вино во время сухого закона. Выглядит эффектно и ощущается реально как подземный город.

🍷Для дегустации выбрал промежуточный вариант: меню с 5 видами вина парой горячих блюд за €55 (включая сам тур). Дегустация проводилась в подземном ресторане была невнятной. Разлитые вина уже стояли по бокалам (кроме игристого). Сомелье лишь очень быстро представил формальные параметры вин (сорт винограда, крепость) и удалился, пообещав вскоре налить игристое. Я долго не приступал к дегустации, ожидая игристое. Когда уже явно просигнализировал, что готов на пузырьки, сомелье пояснил: это игристое сладкое, поэтому подливают его в самом конце. Даже не знаю, что хуже: такая мискоммуникация или концепция сладкого игристого сама по себе. Так что к моменту, когда сомелье просигнализировал о скором отправлении багги обратно на поверхность, у меня остался ещё целый бокал самого ценного — десертного Auriu 1986-го года. Пришлось бесславно уничтожать его залпом.
🍾В конце тура вручили ещё бутылку вина с собой. Из серии Univers, в магазине такое стоит €3-4. Подарочная бутылка вина с собой положена всем, даже у кого тур без дегустации (но у кого с дегустацией — есть право выбора). По моим наблюдениям, подарочная бутылка вина входит даже в детский билет. 😨

🛍️На выходе, конечно, есть магазин. И он не так уж и плох для такого Tourist Trap! Коллекционное красное вино 80-х годов здесь стоит адекватных денег — до €40, не сильно дороже, чем в Комрате. А белый Рислинг 80-х вообще есть и за €12. Хотя есть возможность тут оставить и по €1500 евро за бутылку. Но за эти деньги в Молдове можно и свою винодельню купить.

#Антон_и_Молдова

🇲🇩Комрат, Гагаузия, Молдова
Комрат, хоть и столица автономии, но город небольшой — всего 20.000 жителей. Вне двух улиц в центре, по сути, деревня: с одноэтажными домиками. Единственный девятиэтажный дом в центре тут выглядит как небоскрёб.

Центр — это, по сути, отрезок длиною в километр, зажатый между двумя улицами: Ленина и Победы. Автономия проявляется и здесь: в остальной Молдове таких названий улиц уже давно не встретить. При том что гагаузы Ленину вообще ничем не обязаны. Вообще, смотрю на карту и не вижу в топонимике ни одной гагаузской фамилии (они, как и прочие тюркские характерно заканчиваются на «-джи» или «-огло»). Но в объявлениях и вывесках тюркский след ещё не исчез. При этом, в лапы пантюркизма город лезет не очень охотно. Судя по табличкам, подарки от фондов принимают щедро, но в культурную трансформацию это не конвертируется.

И вот вам ещё несколько фотокарточек, который передают этот...фьюжн культур в Комрате

#Антон_и_Молдова

🌯Представьте: вы заказываете шаурму и «Эфес» на турецком языке. Продавец вас понимает, даёт шаурму и «Эфес» как в Турции. Но отвечает он на русском языке, платите вы молдавскими леями, а чек напечатан на румынском языке.

Добро пожаловать в Гагаузию! Это автономный регион в составе Молдовы, населённый гагаузами — православным тюркским этносом. 30 лет назад Гагаузия получила автономию для сохранения гагаузского языка и культуры. Но потом что-то пошло не так, и основным языком в Гагаузии стал русский. На референдуме о вступлении в ЕС прошлой осенью в Гагаузии было всего 5% (!) голосов «За»: в 7 раз меньше, чем в ещё более сепарированном Приднестровье. Короче, атмосфера тут особая.

Эти выходные я провожу в Комрате — столице Гагаузии. Я уже был тут около двух лет назад, но был так занят делами, что практически ничего не писал в канал. В этот раз исправляюсь. Заодно, получится немного проследить в динамике, что поменялось в регионе за последние два года.

На фото 1: местное отделение почты. Федеральный логотип на румынском языке, местная табличка — на гагаузском, а вся коммерческая реклама уже на русском

#Антон_и_Молдова

🌼🍷Весенний вернисаж вина
Тот самый самолёт с экзотическим механизмом реклайна привёз меня из Тель-Авива в Кишинёв. Маршрут TLV-RMO, оказалось, достаточно популярный. Его обслуживают аж три авиакомпании, так что конкуренция огромная, а цены — вполне адекватные даже без распродаж.

🍷Но Кишинёв был выбран не только из-за цен на билеты. Два раза в год проходит Вернисаж вина. Это специальное событие-выставка, где виноделы делятся своими удачными экспериментами (не обязательно, новыми 🌚). Оно, в отличие от Дня Вина не туристическое, а полупрофессиональное — днём тут заключаются контракты и совершаются пресс-подходы. Но вечером прийти может кого угодно, и площадка становится большой тусовкой. Вернисажи мне нравятся намного больше Дня Вина именно своей непопсовостью и безлимитностью. День Вина ощущается как конвейер и аттракцион. На Вернисаже намного душевнее
🎟️Билет стоит всего 250 MDL (€12.3) и включает безлимитный доступ к вину, питьевой воде и подарочный бокал.

Вернисажей каждый год два:
🌼Весенний традиционно проходит в мае. Он сфокусирован на игристых и белых винах для грядущего летнего сезона.
❄️Зимний обычно проводят в декабре. На нём больше акцент на красное вино и дивины.
💁Но это деление не строгое. При желании, что угодно можно найти в любой из Вернисажей.

📆Особенно радостно было попасть в этом году. Я до этого был на Вернисаже Вина только один раз два года назад: в мае 2023. И тоже достаточно случайно. В ту пятницу я вообще планировал быть в Румынии по делам. Но мои деловые цели не впечатлили румынского пограничника. Меня посадили на ночь в камеру на вокзале на румынской границе до прибытия обратного поезда и вернули в Кишинёв как раз к весеннему Вернисажу Вина. Далее три вернисажа я пропустил из-за разных поездок: сначала в Ливан (декабрь 2023), затем в Пакистан (май 2024) и в Доху (декабрь 2024). И вот наконец я оказался в Кишинёве в нужное время.

🏛️В этом году впервые Вернисаж проводят не в Дворце Республике, а в палатке для банкетов в парке. И число виноделен-участников сократилось до 40: в этом году допустили только тех, кто получил сертификацию IGP. Правдоподобные слухи говорят, что всё дело в закрытии USAID. Раньше Вернисажи фонд спонсировал почти полностью. В этом году денег нет, поэтому пришлось резать косты.

🏡В этот раз я не открыл для себя ничего нового из молдавского вина. Но был рад встретить старых хороших знакомых: выдержанное шардоне Casa от Land of Bessarabia и ANYA от Novak. Заедете в Молдову — рекомендую. Особенно первое.

#Антон_и_Молдова

🍷Февраль в виноделии — сезон практически мёртвый. Старый урожай уже обсудили, думать о новом пока рано. Вино спокойно себе отдыхает в жестяных танках и дубовых бочках. Ничего не происходит. Тем не менее, пролезть на одну встречу-дегустацию с малыми виноделами всё же удалось.

🦅Много говорили про экономику винодельни. Оказывается, тут многое держалось на грантах USAID. Узнал я об этом от самих виноделов, которые ощутили на себе, что гранты закончились ¯\_(ツ)_/¯. Без грантов, конечно, выживут, но авторское вино уже не сможет соперничать по цене с индустриальным. Рынок поменяется. Так что запасаться крафтом посоветовали уже сейчас.
В основном, гранты давали на закупку безопасного оборудования взамен ржавого и на экспортное продвижение. Такой вот щелбан по носу России за эмбарго.
И действительно, парой дней позже в одной из энотек нашёл брошюрку для иностранных импортёров «50 лучших молдавских вин». В углу странички — эмблема USAID. Возможно, первый и последний тираж.

🍇Рассказали и забавную историю. Налили один экземпляр на пробу. Вот, типа, Мерло урожая 2022 года. Не похоже? Ну и правильно, не должно быть! Потому что урожай — Саперави 2021-го! Почему так? Виноделу удалось за бесценок купить земли с посадками, которые ещё не успели сертифицировать. А тут как раз не удался урожай Мерло. Ну и решили с сертификатом одной посадки выпустить другое совершенно вино. Кто-то заметит? Ну так, крафт...Художник так видит...
Как-то я уже рассказывал, что с сертификацией виноградников пока дело туго, а от того Floricica порою пахнет кошачьим лотком. Вот лишний раз убедился. Может, в процессе евроинтеграции дело станет строже. Но сейчас такой вот прекрасный хаос. Детали истории, конечно, незначительно изменены, чтобы не палить человека и его производство.
Вино-то получилось хорошее.

#Антон_и_Молдова

🍷Crama Tudor

📍До дня вина занесло меня на винодельню Crama Tudor. Это не Cricova, и не Mileștii Mici, туда билет не купишь. Попасть туда можно только по приглашению. Доехать туда тоже непросто: точка на карте стоит неправильная, а дорога в эту винодельню лежит через сёла, грунтовки и ведёт на самый высокий холм у села Садова

🍾Их вино не продаётся в магазинах. Тонн 20 в год распродаётся «в руки» гостям типа меня, и ещё 10-15 остаётся в подвалах семье. В винах Тудора в 3 раза меньше оксида серы, чем требуют магазины: от того вино получается лёгким, но не хранится долго. Этикеток нет, вместо них — деревянные хэндмейд бирки. Ну да ладно, я вам это рассказываю не чтобы похвастаться. У Тудора я узнал кое-какие инсайды о том, с какими трудностями сейчас сталкивается местное крафтовое виноделие. Домнул Тудор на дегустации устроил дорогим гостям винный стендап. Если опустить непереводимые шутки, то из первых рук получилось узнать картину по новому урожаю.

🍇Год выдался непростым. Лето было очень засушливым, ягоды от того получились с более высокой концентрацией сахара.
Кто решил не рисковать урожаем и собрать ягоды до того, как они сжарятся в изюм — получат сладкие или высокоалкогольные вина.
🍇Те, кто решил рискнуть — получил внезапные ливни, которые резко напитали лозу водой. С одной стороны, такие виноделы выбили бинго — получили и много солнца, и много воды. С другой, урожай после резких ливней становится намнооого капризнее. От резкого повышения внутреннего давления ягоды легче лопаются. Некоторые из них трескаются ещё на лозе, другие — при сборе и транспортировке. С таким урожаем хорошо работает метод «Saignée» («кровопускание») — выжимка сока под собственным весом винограда
🍇Наконец, адепты позднего сбора, скорее всего, останутся ни с чем. После ливней виноград скорее лопнет, чем заизюмится в высокопуттоньешевый токай или в айсвайн.

Короче, урожай выдался непростой, но не провальный. С прямыми руками из такой аномальной динамики можно получить интересные результаты!

#Антон_и_Молдова

🇲🇩День вина в Молдове. Что пробовать?

🍇Итак, вы пришли на площадь Великого Национального Собрания в Кишинёве в первые выходные октября. Возможно, даже купили билет. А теперь аж разбегаются глаза! Куда идти? Всего так много, и оно такое одинаковое и разное одновременно...

🍇Сейчас будет внезапно, но самые интересные жидкости на дне вина...это не вина. Это муст и тулбурел. Для меня основная ценность фестиваля именно в том, чтобы прочувствовать эволюцию вина. Вот через эти жидкости можно попрбовать, как развивается вино до того, как окажется в бутылке.

🍇Муст — это зародыш вина. Это слегка подбродивший виноградный сок: мутный и слабоалкогольный. В мусте есть осадок и много сахара: брожение только-только началось. Стоит по 50-60 MDL (€2.5-3) за полторашку. Интереснее всего ходить и сранивать мусты из разных сортов винограда. За сладостью нюансы едва различимы, но опыт интересный

🍇Тулбурел — это уже заметно подбродивший сок, практически нефильтрованное вино. В нём уже меньше сладости, на первый план выходят кислоты. Это уже больше похоже на вино по вкусу, но в аромате всё ещё отчётливо слышен сам виноград. Особенно интересно было попробовать тулбурел от Cricova — большого завода. Хорошая возможность заглянуть за кулисы большого производства

🍇Муст и тулбурел стоят так дёшево, что за их дегустацию не списывают талончик. Но можно прикупить с собой целыми пластиковыми бутылками. Долго они не хранятся, поэтому начало октября — уникальная возможность их попробовать. И примерно понять, каким будет получаться вино этого года.

🍇Ах да, ну и само вино
Чего точно не следует делать — не надо идти к «слонам» вроде Purcari, Castel Mimi или Сricova. Там дело поставлено на бездушный поток, а вина по абонементу — самые банальные.
Намного интереснее ходить и общаться с маленькими производителями. А ещё можно довериться прогнозам местных винных блоггеров. Например, хороший обзор новинок на русском языке делают в канале @winelikealocal. А хороший виннный блог на румынском — finewine.md

#Антон_и_Молдова

🍷День вина в Молдове. Тривия.

В первые выходные октября перекрывают центральную площадь Кишинёва. На площади ставят сцену, палатки и завозят вино. Малые семейные винодельни и большие концерны оказываются практически равны. У каждого — по одной палатке и всего два дня, чтобы показать свои успехи за прошедший год. Всего на одной площади собираются около 100 виноделен.

🍾Можно ходить между палатками и за 10-40 MDL (€0.5-€2) пробовать любые вина pay as you go. Это хорошая возможность подегустировать практически любое вино, продающееся в Молдове. У крупных виноделен прайс-лист висит прямо над стойкой, мелкие могут поить бесплатно за хорошую беседу.
Вход на саму территорию праздника и на концерты — бесплатный.
Чуть в сторонке есть открытый фудкорт с кучей жареного мяса и нарезками сыров. Небюджетно, но хороший сет сыра можно найти за 170 MDL (€8.5).

🎟️Но есть возможность купить абонемент. Он стоит 250 MDL (€13) и включает:
- стакан с нашейным креплением
- 12 порций вина
Когда-то давным-давно в билет входил солидный стеклянный бокал, а все порции в фирменный бокал были бесплатными (как на фестивале в Тбилиси). Недавно вот ввели ограничение на 12 порций, и начался бардак...Некоторые винодельни перестали наливать по абонементу лучшие вина, предлагая их лишь за кеш. Другие стали просить за лучшие вина списать две порции. При этом, сам абонемент тоже становится неудобнее. В прошлом году выдавали приятную брошюру со схемой и с отрывными марками. В этом году — лишь открытку с QR-кодом. Винодельни сканируют QR и списывают виртуальную порцию. Неудобно. В этом плане фестиваль деградирует. Очень надеюсь, что хорошие материалы всё же скоро вернутся.

💰Выгодно ли покупать вино бутылками прямо на празднике? Если вы ищете что-то конкретное — то, скорее, да. В целом, вина тут на 20-30% дешевле обычной магазинной цены. Но иногда бывают акции выгоднее: например «распродажа ящиков» в Asconi или ивенты в Замке Мими со скидками до 40%. Но если вы приехали на пару дней и ищете сувениры — да, это будет выгодно, смело берите то, что понравилось!
Hai noroc! В следующем посте расскажу, куда идти и что пробовать, если вы на Дне Вина впервые.

#Антон_и_Молдова

🇲🇩Тем временем, я прибыл в Молдову, ждать своего отправления в Каир и далее в Уругвай.

Знаю, многим был бы интересен #границарепорт из Молдовы, но его не будет. У меня ситуация особая: есть много и довоенных, и современных штампов этой страны в паспортах. Некоторых пограничников я уже узнаю. Возможно, они меня тоже.

🍷 Я очень старался попасть в Молдову в начале октября. День вина сам себя не посетит. В этом году он 5-6 октября. А до дня вина устраиваю себе забег по избранным винным барам Кишинёва.

🌻В plincuvin толпа больше обычной июльской даже в будний день: в Театральном переулке провожают лето. Все понимают, что сейчас последние тёплые дни, но разговоры не о том. Говорить на вечеринке о наступлении осени — это как говорить о верёвке в доме повешенного.

🙋‍♀️За стойкой чуть обновился стафф. Оказывается, пока я шатался по Азии, шеф-кависта «плинкувина» выгорела и уволилась. Вот-вот была последняя смена. Всегда подозревал, что работа в HoReCa — это ад по условиям, и выносить это долго нельзя. Даже если очень любишь своё дело. Или, скорее, ОСОБЕННО, если любишь своё дело.

🤍Спрашиваю, что есть белого по бокалам сегодня. Находится Floricica от Purcari. Беру не думая: такую попсу тут редко ставят, а «флоричика» — это очень летний и парфюмерный автохтонный сорт. Возможно, он уместен в последний раз на грядущие полгода. Слушаю первым носом...и оказываюсь изрядно удивлён. У этого вина оказывается незабываемый аромат кожи и пота малолетней петербуржской альтушки с прямой чёлкой на танцполе «ионотеки» субботней ночью. «Флоричика» в ароматике оказалась вылитым совиньоном! Да таким плотным, что я не слышал даже от самого совиньона. Французы называют этот нюанс "pipi de chat", я — «пот питерской альтушки», а молдоване — «ты чо аста е флоричика дэсигур»

🇪🇺Над стойкой колышется новый мерч бара: монотонные футболки с надписью «Enlarge your Europe». Страна готовится к референдуму о вступлении в Евросоюз через две недели. Ну, удачи!

А холодает. Лето реально заканчивается. Будем продлевать.

#Антон_и_Молдова