Невшехир

Пещерные жилища Каппадокии предоставляют уникальную возможность заглянуть в древнюю человеческую изобретательность, где целые общины вырезали дома, церкви и города в мягких вулканических породах. Посетители неизменно поражаются масштабам и истории этих образований, многие из которых до сих пор используются как отели и магазины.

Сюрреалистический пейзаж с каменными столбами, пещерными церквями и полетами на воздушном шаре.

Moniq — ресторан в перестроенной пещере в Учисаре с видом на Долину Голубятен и пометкой MICHELIN. Гости хвалят внимательный персонал (часто упоминают Бахар, Emrah, Tuncay), авторские акценты на региональной кухне и романтичную атмосферу; однако часть посетителей жалуется на холодную еду, задержки с основными блюдами и неравномерный завтрак.

Tık Tık Kadın Emeği — небольшое кооперативное кафе в районе Ургюпа, славящееся домашними манты, долмой и десертом тархана. Посетители отмечают тёплую домашнюю атмосферу и вид женщин, лепящих пельмени на глазах гостей; одновременно встречаются жалобы на резкое обслуживание и раннее закрытие.