Барселонский Bar Brutal возвращается в Stamba с BAR BRUTAL GOES TO STAMBA Vol. 2 — двухдневным гастрономическим и музыкальным событием, где встречаются Лондон, Маргейт и Тбилиси.
Это уже второй ивент из этой серии. Первый был в апреле 2025

За кухню отвечают Эд Уилсон, Джозефин Стед и Уильям Глив — команда культовых британских ресторанов Brawn и Sargasso. Вместе с шефами Stamba они готовят меню, построенное на сезонных продуктах, минимальном вмешательстве и свободном, живом подходе к еде.

История дружбы Bar Brutal и Brawn началась ещё в начале 2010-х — на фестивалях натурального вина и музыкальных событиях. Их объединяет честное, открытое гостеприимство, поэтому это сотрудничество выглядит абсолютно естественным.

Гостей ждут два разных формата:
24 апреля — Mediterranean Supra на крыше Stamba.
Длинный общий стол, щедрая еда, вина, которые наливают без остановки, тосты и разговоры. Вечером — концерт саксофонистки и певицы Nubya Garcia во дворе Rooms Hotel Tbilisi. Музыкальную программу откроет локальная легенда Moku J, а после концерт перейдёт в ночной afterparty в лобби Rooms.

25 апреля — гастрономия и танцы.
Команда Sargasso готовит еду для целого дня фестиваля, а в амфитеатре Stamba с 17:00 до полуночи играет легендарный продюсер и DJ Theo Parrish.

Два дня цвета, текстур и щедрой еды, много натурального вина, живая музыка и ощущение настоящего комьюнити.
Если коротко — один из тех редких уикендов, когда всё складывается идеально.

📍 Stamba
⏰ 24-25 апреля
🎟️ билеты можно купить тут

TBILISI STILL LOVES ME

Самая важная часть после завтрака в Стамбуле - ужин в Стамбуле, ибо на обед с такими порциями места не остается)) Делюсь тем, что мы посетили и остались довольны

Вкусные и видовые рестораны Стамбула

📍Tershane Karaköy
Отмечен как Bib Gourmand в гиде Мишлен
Ресторан с традиционной кухней и панорамным видом на исторический центр. Основная часть меню - мезе и кебабы. Вкусные, хотя мне как не любителю баранины здесь было сложно)

📍Yeni Lokanta
Включен в гид Мишлен
Современное прочтение турецкой кухни, есть сеты. Более интересная подача, хоть и не все блюда показались нам удачными)

📍Galata Rooftop Ocakbaşı
Заведение с видом на Галатскую башню и Босфор. Кухня в основном тоже традиционная. Попроще, но тоже вкусно)

Было в шорт-листе, но не случилось:
📍Mikla
📍Nicole
📍Neolokal
Заведения со звездами Мишлен, но стоят 💸💸💸

📍Manifest Roof
📍Octo
Рестораны с красивым видом и хорошими отзывами

#стамбул

Всегда есть блинчики, сырники, и даже френч-тосты из советского батона. Ну, где еще, как не здесь придаться воспоминаниям о былом?)

Овца Борис обнаружил Русский корнер с самоваром, пряниками и баранками. Хотя, все же хрустящий круассан и брауни – гораздо вкуснее)

Для бодрости подают игристое Bourgeois, свежевыжатый сок за отдельную плату.

Мы с Овцой Борисом набрали по чуть-чуть, чтобы не объедаться. Погода отличная, надо гулять!

Пару бокальчик пузырьков, и настроение стало еще лучше!)

#hilton

Проснулись, выспались. За окном солнце, весна, открыточная Москва. Настроение супер!

Идем на завтрак в ресторан «Джанус». Стоимость завтрака для гостей «с улицы» 3400 руб., для гостей отеля 2500 руб. (если не входит в стоимость номера).

На шведке всё стандартно.

Разнообразная молочка, включая смузи, хлопья, мюсли и топпинги.

Семь видов сыров, мясные и рыбные нарезки, соленья, овощи, бекон, хашбраун и т.д.

Плюс яичная станция, как и полагается.

#hilton

Пока бродили по отелю, проголодались. Решили с Овцой Борисом перекусить в лобби-баре. Тут красиво и можно наблюдать за гостями. Интересно же!?

Для начала заказали пару коктейлей – Негрони (1200 руб.) и Маргарита классическая (1450 руб.)

Лучезарный бармен приготовил, как для дорогих гостей. Вкусно.

Из еды взяли немного. Оливье с камчатским крабом и красной икрой (2550 руб.) и классический бургер (1980 руб.).

Потом увидели в «Постном меню» смешное название, не удержались и заказали Посекунчики с чечевицей и картофелем с домашней аджикой (550 руб.). Оказалось это такие пирожки-чебуреки, маленькие, но сытные.

После легкого ужина захотелось уже перебраться в мягкую кроватку – закутаться в одеяло и посмотреть чемпионат по сумо на NHK. Такое возможно только в отеле, чем Овца Борис всегда себя балует.

#hilton

Поднялись на шестой этаж. Тут располагается executive lounge для гостей, имеющих статус в программе лояльности отеля, или тех, в рейт номера которых входит посещение.

С 18 до 20 здесь подают горячий ужин с закусками. Каждый день, разумеется, разный.

В наш день посещения предлагали салаты, мясные нарезки, куриное филе с овощами.

Конечно, соки-воды в большом ассортименте, плюс красное и белое вино. А также десерты, чай-кофе.

Вроде еды немного, но вполне достаточно.

Главное атмосфера! Сидишь тут с бокальчиком, и представляешь, как еще не так давно, тут точно также собирались под золотой лепниной шпионы и послы разных стран. Дух захватывает!

#hilton

Дошли до экватора нашего большого Приключения в Азии. За 8 дней успели:

— пообедать в Центре плова в Ташкенте;
— погулять по парку птиц и отужинать мишленовской лапшой в Куала-Лумпуре;
— выучить название столицы Брунея — Бандар-Сери-Бегаван — и вдоволь по ней нагуляться;
— сгонять к горе Кинабалу, отмокнуть в термальный источниках и целых 2 часа почилить на пляже на островах Борнео;
— полетать на самолёте — 6 раз, проехаться на монорельсе — 4 раза, поплавать на лодке — 5 раз, пройти пешком — 150 000+ шагов.

А ещё бесчисленное число раз вкусно ели, красиво выпивали, восторгались видами, радовались и сходили с ума от жары, торговались на рынках и покупали полезные безделушки.

Впереди 3 дня на Боракае, столько же в Маниле и ещё чуть-чуть в Шанхае. Невероятно насыщенный трип выходит.

Туристы принесли в чатик свежий отзыв от поездки в Пекин с рекомендацией отеля:

Вернулись из Пекина и хотела поделиться впечатлениями!
Во-первых, спасибо всем что советуете и помогаете) благодаря чату смогли более комфортно провести отпуск, найти места, где можно пройти с меньшими очередями и легко справились с вопросами оплаты) не везде принимают нихао, но в большинстве своем при попытке оплаты все ок.
Во-вторых, какая же была приятная погода) Несмотря на начало марта, нам довелось увидеть цветение магнолии и, предполагаю, персика)
В саду пионов скоро зацветут пионы, так что кто поедет недели через 2, советую посетить)

Советую брать экскурсию на стену на трип коме, мы прошли 2 маршрута за 2,5 часа)

Предлагают к выбору один, мы взяли красный, прошли его ( муж дошел до 20 , я не осилила) и далее сами прошли от 14 башни до 4 и спустились с 6 башни на фуникулере. На табоган очередь безумная и медленная ибо все тормозят.

К председателю Мао мы не попали, так как у него 2 дня были делегации.
В остальном все даже без английского стараются помочь и подсобить, очень дружелюбные. На метро и автобусе проходит оплата по QR из Нихао без проблем.

Отель тоже советую, в самом сердце столицы. В менее туристических хутунах, но очень атмосферно, удобный доступ к метро и достопримечательностям. Брали с завтраком. На завтрак можно кроме шведского стола взять одно из блюд (на столах есть памятк): вонтоны (безумно вкусные), лапшу или больной с говядиной.
Милый приветливый персонал и чисто.

С вином тут на Кипре в целом лучше, чем с кофе. Напомню, у меня в фаворитах белые сухие вина.

🍷 Makarounas. Тут однозначно Vasilissa в лидерах. Пробовали 2019 и 2024 годов, молодая приятней.

🍷Tsangarides. Тут тоже Vasilissa. До винодельни не доехали, но продегустировать удалось, пойдет.

🍷 Dafermou. Локацию посоветовал ИИ по дороге из Никосии в Лимассол, тут в лидерах Assyrtiko 2017 и 2023 годов.

🍷 Vouni Panayia. Большая винодельня, тут в лидерах красный Yannoudi. Единственное красное вино в моем кипрском рейтинге :)

Однажды я приехал в Кейптаун, и знакомая позвала меня на рынок.

Мы купили свежайших устриц и бутылку местного игристого. Я уже собирался искать пластиковые стаканы, как она достала из сумки винтажные флюты с гравировкой. И мы пошли между прилавками с шикарными бокалами — и всё вокруг как будто встало на своё место. Те же устрицы, тот же рынок, но ощущения другие.

Ibicheskiy делает премиальные авторские групповые путешествия именно с таким подходом. Маршрут — всегда выстроенная драматургия: где вы живёте, в какое время приезжаете в то или иное место, когда остаетесь наедине с пейзажем, а когда — за длинным столом с вином и разговорами. Комфорт продуман заранее: небольшие отели с характером, понятная логистика, человеческий ритм без изматывающих переездов.

Но важнее всего — люди. Группы – компактные, и подбор участников — неслучайный. Предприниматели, люди креативных индустрий, те, кому важны совпадение по стилю жизни и ценностям. Плюс у Ibicheskiy есть и индивидуальные поездки — если хочется такую поездку только для своих.

В 2026м в тренде осознанные путешествия. Всё больше людей выбирают не только «куда», а «с кем» и «как». Хочется осмысленного опыта и компании единомышленников — даже если вы видите друг друга впервые. И именно умение собрать такую группу — то, чем славится Ibicheskiy.

У ребят есть Telegram-канал — там атмосфера, истории из поездок и подробные разборы направлений.
И есть удобный Telegram-бот: маршруты, даты, цены и короткий квиз из 7 вопросов, который помогает понять, какой формат подойдёт именно вам. Бот подбирает направления под ваши интересы — и сразу можно оставить заявку.

Маршруты расходятся быстро — многие направления на 2026й уже почти закрыты.