Чтобы быть бодрым весь день нужно всего лишь … пить матэ!Сегодня отличный день, чтобы рассказать об этом напитке. Впервые попробовал его в тайском #Чиангмай. Точнее нас познакомил и угостил им @pavalane По случайному стечению обстоятельств, у которого сегодня день рождения! Поздравляю, дружище🥳
Матэ это тонизирующий напиток из листьев падуба родом из Южной Америки (Аргентина, Парагвай, Бразилия). Пьют его из специальной ёмкости - калабаса (правильно писать и говорить калЕбас, но через "А" тоже допускается. И так веселее, правда же?) , через трубочку с фильтром - бомбилью .
Мне матэ нравится и по сути и по вкусу и по способу приготовления и по процессу пития. С одной стороны, его чуть сложнее приготовить и пить, чем заварить бытовым образом чай или кофе. C другой стороны, некие действия совершить всё-таки придётся.
Это «золотая середина» между просто кинуть пакетик чая в кружку и уйти в астрал с чайной церемонией 1000-летнего Пуэра.
Как готовить (гайд для начинающих):
1️⃣ Засыпаем матэ в калабас на 2/3.
2️⃣ Прикрываем рукой, встряхиваем (Чтобы крупные листья переместились вниз, а пыль наверх).
3️⃣Наклоняем калабас так, чтобы трава легла горкой по диагонали.
4️⃣Льем немного воды комнатной температуры и ждём пару минут.
5️⃣ Вставляем бомбилью, заливаем горячую воду (70–80°C) чуть ниже самой высокой точи горки и… наслаждаемся!
Можно пить до характерного хлюпанья. Потом нужно снова долить воды и так до 10-15 раз, пока вкус не ослабнет.
Прелесть матэ как раз в том, что его спокойно можно делать на природе. Достаточно взять с собой термос с горячей водой. Этот чайный ритуал довольно прост, но вместе с тем требует каких-то минимальных действий. Которые, в конечном счёте, делают напиток более ценным в твоих глазах в твоём рту.
Самое интересное в этом напитке - ЭФФЕКТ🚀
Меня матэ штырит. Сильно!
В первый раз даже устроил домашнюю дискотеку с сольным выступлением, разбудив своих девчонок.
В отличие от кофе (резкий скачок и спад), матэ дает плавный, длинный и мощный прилив сил. Отличается и вход в это самое состояние прилива сил и энергии. Матэ даёт плавный, но осязаемый вход.
Эффект держится долго. Вот вам немного Википедии:
Мате уникален связкой кофеина с теобромином (как в какао) и теофиллином, что даёт длительную энергию без нервного тремора или «кофейного» спада; чай добавляет L-теанин для спокойной бодрости.
Девушкам понравится еще тот факт, что матэ имеет низкую калорийность и подавляет аппетит ( я такого не заметил🤷🏻♂️).
Пару дней назад пил матэ на закате, примерно в 6 часов вечера. Эффект от него чувствовал даже в 10 вечера. Если после кофе могу заснуть. После матэ это сделать нереально. После энергетиков ( не пью и осуждаю), кстати, тоже спокойно могу уснуть.
Да, возможно сказывается эффект новизны. К чаю и кофе уже есть привыкание. Но повторюсь, что у матэ и сам эффект другой и сам процесс входа/ погружения.
Пока что пил только классический матэ, без всяких добавок.
В отличие от обычных чаев, в матэ добавки в виде ягод и цитрусовых даже приветствуются и, судя по отзывам, делают вкус более мягким и чайным.
А теперь про татарскую экономику и суровую реальность.
Вы же знаете, что:
Нам татарам лишь бы даром 😄
Мне жалко выкидывать гору травы после одного раза. Был удивлен, что матэ остается вкусным и на второй день! Правда, фокус удалось проделать только раз.
В двух других случаях появлялся либо кислый запах, либо заводилась новая жизнь в калебасе. Таковы реалии местного климата.
Вывод: буду просто сыпать меньше веселящего зелья и выпивать день-в-день.
Пили матэ? Как он вам? При желании, его можно купить и в России. На маркетплейсах есть всё: от самого матэ, до калабаса и бомбильи!
166