Съесть самарскую булку-неклютинку #блюдонедели с видом на широкую Волгу с Жигулёвских гор — удовольствие, которое нужно позволить себе в #Самара.

Неклютинка со взбитым соленым маслом, которую мы купили в пекарне «Белотурка» (место интересное, пост про него), считается самарским специалитетом. В конце XIX — начале XX века купцы Неклютины владели первым в Самаре механизированным хлебозаводом. Хлеб, который там делали, был почти в каждом самарском доме. А ещё на заводе выпекали необычайно нежные и воздушные булочки. В народе их так и прозвали в честь владельцев хлебозавода – неклютинки.