А как там в Париже?🇫🇷

Открыть в Telegram
На фото исчезнувший почти на век сыр Persillé de Valloire 🧀
Нормандский фермер сумел возродить культовый сыр спустя годы поиска рецепта.

Секрет производства ушёл вместе с последними производителями. Но Кристоф Травинье так заинтересовался рецептом, что начал целое расследование, чтобы восстановить уникальный вкус. Он приглашал пожилых жителей Савойи дегустировать каждую версию и давать советы. После долгих экспериментов один из них сказал: «Как будто я снова ем persillé моей бабушки».

Сыр состоит на две трети из коровьего молока породы Abondance и на треть из козьего молока из Савойи. Выдержка около 5 месяцев. Кристоф производит 30 штук в год. Теперь рецепт сыра тщательно охраняется семьей фермера. #интересное

Хотели бы попробовать этот редкий сыр?
359 359❤ 271👍 110🕊 181 1
10.5K (7.2%)
франциякультураедаисториянормандиясырперсиле де валлуарсавойя

Похожие посты

А как там в Париже?🇫🇷

«Я убеждён в том, что картина должна быть приятной, весёлой, привлекательной, да, привлекательной! На свете и так слишком много скучных вещей, и не стоит пополнять их число своими картинами»
Огюст Ренуар (1841-1919).


Один из самых лучезарных, трудолюбивых (4000 полотен) и светлых импрессионистов. У него был идеальный порядок в мастерской, любимая жена и дети, он получал невероятное удовольствие от творчества, что передается спустя век через его картины. Смотрите, какие светлые парижские пейзажи ☀️

Несмотря на сложности, участие в войне, болезнь, он не потерял оптимизма. «Художник счастья», как его называют арт-критики. #парижскоеискусство
❤ 28831 31👍 22🕊 9
6.2K (5.7%)
европапарижфранциякультураистория
Архитектурные излишества

В селе Владычное Нерехтского района Костромской области находится красивейшая Введенская церковь. Она построена в 1772 году. В самом селе сейчас живет меньше 200 человек.
❤ 127💔 29👍 18👎 4
12K (1.5%)
путешествияроссиякультураисториякостромская область
Globe Trotter

Вчера в Лионе прошёл первый концерт нового тура Розалии — Lux.

Уже очевидно, что это главное гастрольное шоу года: к нему привлечены лучшие творческие силы. Хореографию к песне Berghain придумал французский коллектив (LA) Horde — авторы грандиозного спектакля Age of Content, который сейчас с успехом гастролирует по миру и представляет собой необычный симбиоз танца и языка соцсетей. Песню La Perla поставил великий грек Димитрис Папаиоанну. Посмотрите её фрагмент. Как же это сильно отличается от того, что обычно можно увидеть на поп-концертах.

Я не большой любитель многолюдных мест — но после этого всерьёз задумался о билете на Розалию.
❤ 33👍 2
1.2K (2.9%)
люксевропафранциякультураконцерт
Архитектурные излишества

На медленно умирающей ярмарке «Коньково» в одноимённом московском районе есть потрясающий джинсовый магазин, которому уже больше 30 лет. Владельцы сильно загоняются по поводу ассортимента, интерьера и атмосферы.

Вызывает у меня очень тёплые и ламповые чувства ещё с середины 90-х, когда моя мама здесь работала. Детские воспоминания о чём-то модном и крутом.
❤ 172👍 48💔 32😁 4
6K (4.2%)
москвакультураисториядостопримечательностимагазин
Зона комфорта

В 📍 Музее-заповеднике «Горки Ленинские» запустили экскурсии о судьбе одной из самых обсуждаемых женщин дореволюционной Москвы, Зинаиде Морозовой. В 18 лет она решилась она подала на развод, спровоцировав громкий скандал в купеческих и светских кругах. А позже вышла замуж по любви за знаменитого промышленника и мецената Савву Морозова. А потом вышла замуж еще раз и приобрела усадьбу «Горки», где провела несколько лет жизни. Впрочем, приезжайте, узнаете все сами. Но имейте в виду, что эта экскурсия будет только до конца марта.
❤ 19👍 3🤝 3🕊 2
1.6K (1.7%)
россиямосквакультураисторияэкскурсии
Архитектурные излишества

ЦИКЛ «СОКРОВИЩА НАЦИИ»

Нижегородская область

На портале «Среда для жизни» начинаю цикл «Сокровища нации», посвященный портретам ключевых российских регионов. Начнем с Нижегородской области — куда съездить, на что посмотреть, чем вдохновиться.

https://средадляжизни.рф/journal/articles/sokrovishcha-natsii-s-pavlom-gnilorybovym-vokrug-da-okolo-nizhnego-novgoroda/

Нижний Новгород не нуждается в представлении. Самый близкий к Москве миллионник в 2021 году отпраздновал свое 800-летие и совершил качественный рывок в области инфраструктуры и городской среды.

В прошлом году область посетили больше пяти миллионов туристов. Регион довольно много работает над этим: появилась скоростная трасса М-12, достроили фуникулер в кремле, пустили новый приятный поезд «Буревестник», открыли большое число глэмпингов.

В национальном туристическом рейтинге Нижегородская область, далекая от теплых южных морей, заняла шестое место. Событийная программа позволяет москвичам наведываться в Нижний несколько раз в год, тут проводится конференция ЦИПР и мультимедийный фестиваль Intervals.

Нижний Новгород легко и непринужденно собирает титулы и статуэтки. В местном поигрывании мускулами отчетливо видится желание следовать дореволюционной традиции, когда на крупнейшую в России ярмарку каждый год приезжали сотни тысяч человек, а город считался «карманом России». Недавно тут зарегистрировали товарные знаки «Столица закатов» и «100 % настоящая Россия».

Само собой, подлинная Русь ждет своих почитателей и на Псковщине, и в Рязанской области, и в Суздале. Зато в Нижегородской области можно увидеть все и сразу: купеческое гостеприимство, живые и развивающиеся, а не дышащие на ладан художественные промыслы, ширь Волги, Оки, Ветлуги, старообрядческие скиты в семеновских лесах, татарские, мордовские и марийские вкрапления, память о далеком племени мурома. 

Не хватает, наверное, только классических гор, но их вполне заменяет причудливый ландшафт с оврагами, когда за день ты можешь натоптать по городу 30 тысяч шагов. В погожие и выходные дни на основных улицах не протолкнуться, поэтому логично отправиться в область, чтобы ближе прикоснуться к той самой настоящей России. 
❤ 38👍 25👎 3
5.8K (1.1%)
путешествияроссиякультуранижний новгородистория