Объявлены победители премии Russian Hospitality Awards.Рестораны 2025

Media В Москве на церемонии Russian Hospitality Awards.Рестораны 2025 назвали лучшие рестораны страны. Награждение проводилось в 18 номинациях. Все победители в материале на Фронтдеск.ру https://www.frontdesk.ru/news/obyavleny-pobediteli-premii-russian-hospitality-awardsrestorany-2025

Давненько Овца Борис не читал гостиничные каналы с прищуром.

Начнем с Санатория Кристалл — всем понятно, что там происходит? Это санаторий или тропики внезапно переехали в здание. Везде зелень, модели ходят с таким видом, будто сейчас начнётся съёмка рекламы шампуня.

И вот это «здесь гости делают паузу» — звучит как будто до этого они бегали марафон между процедурами. Овца Борис подозревает, что на самом деле там просто удобно сесть и залипнуть в телефон среди пальм.

#кристалл

В Новосибирске появится апарт-отель под брендом Cosmos Stay

Media Гостиничный оператор Cosmos Hotel Group, девелопер «Формула недвижимости» и управляющая компания Intermark Residence откроют отель на 300 номеров в Новосибирске. Апарт-отель Cosmos Stay Novosibirsk Apartments будет работать по франшизе https://www.frontdesk.ru/news/v-novosibirske-poyavitsya-apart-otel-pod-brendom-cosmos-stay

Бутик-отель открылся под Суздалем

Media Бутик-отель "Поле" представляет собой комплекс из комфортабельных коттеджей с интерьерами в стилистике "боярских палат" https://www.frontdesk.ru/news/butik-otel-otkrylsya-pod-suzdalem

Некоторое время назад мы уже разбирали китайский въездной поток — и там было ощущение, что рынок только учится работать с новым типом гостя. Но есть ещё один сегмент, который в России системно непонят — туристы из ОАЭ.

По деньгам это совсем другой уровень: средний чек около $10 тыс., почти всегда премиум-сегмент. Типичный сценарий — мужчина 25–44 лет из Дубая или Абу-Даби, который совмещает бизнес и отдых и приезжает с семьёй на 4–5 человек (минимум) на 8–10 дней.

Но ключевое для отельеров здесь понимание — это не «дорогой турист», а другой сценарий потребления. Едут больше всего летом — пик (июнь–сентябрь, убегают от жары) и зимой (снег — экзотика), шопинг — главный драйвер поездки, а отель становится местом восстановления, а не активности. Отсюда и ожидания: больше приватности, тишины, пространства и гибкости.

Операционно это тоже другая игра. Возможность менять бронирование в последний момент — база. Халяльная еда — стандарт, а не опция. Важны нюансы, которые у нас часто игнорируют: комнаты для молитвы, особенности ванных комнат, сервис без давления и лишних касаний.

Если коротко: мы смотрим на этот сегмент как на «платёжеспособный», но продолжаем продавать ему универсальный продукт. А дальше всё по классике — гость приезжает один раз, но не возвращается — уходит туда, где под него уже давно всё настроено.

🛎 Ночной портье в Telegram | в MAX