КАК БУХАЮТ В АФРИКЕ

Я задумывал снять ролик про кухню Эфиопии - она там удивительно прекрасна и необычна - самая классная в Африке, я считаю.

Но как-то все так понеслось и закрутилось, что фуд-блог сам собой превратился в алко-шоу - очень уж часто и много мне наливали везде, куда бы я ни приходил. Особенно в племенах.

В итоге получилось очень веселое путешествие по питейным заведениям от столицы до племенных деревень, от красивых ресторанов до максимально всратых баров. Вторых, конечно, гораздо больше.

Африканская медовуха, реки самогона, все виды вонючей браги литрами и прекраснейшие закуски в виде сырых мозгов, сырого мяса, коровьего желудка на завтрак и - гвоздь программы - соус из коровьей желчи!

Ну и кроме этого я покажу вам очень много "стандартной" эфиопской еды, которая тоже очень необычна, но сказочно красива и вкусна.

Короче, давно я так не кайфовал на съемках еды.

Приятного аппетита - новый ролик уже на ютубе!

https://youtu.be/BrlZpwDncNs
🔥 268 77👍 53🍾 11🤣 10🤯 73 3👏 2💩 2😁 1
19.1K (2.3%)

Похожие посты

Найваша — место, где дикая природа не за забором, а буквально у тебя под окном.

В пресном озере обитает 400+ видов птиц: пеликаны, бакланы, африканские орланы (те самые, что кричат как в кино) и цапли, около 30 видов рыб, а по берегам живут главные локальные «инфлюенсеры» — бегемоты.

Заборов нет вообще.
Можно взять часовую экскурсию на лодке за 1️⃣0️⃣0️⃣0️⃣ Ksh ($7 или 650 ₽) с человека. И это не прогулка, а сцена из National Geographic: пеликаны пролетают над головой, орланы пикируют за рыбой, а рядом из воды смотрит бегемот.

На лодке добираются до острова Кресент — частного парка, где можно гулять пешком среди жирафов, зебр и антилоп.
Без машины и без хищников.
Редкий случай, когда ты смотришь на животных, а они — на тебя.
Вход на остров — $40 (3700 ₽).

Озеро «живое»: уровень воды постоянно меняется и иногда затапливает деревья — выглядит как сюрреализм.

Город Найваша — идеальная база на несколько дней:
много уютных гестхаусов и отелей у воды, а в самом городе — кафе и рестораны на любой бюджет.
20
🌍 Африканский код в эпоху БРИКС: поведенческие модели и искусство диалога в многополярном мире

🎤 Африка становится одним из ключевых центров силы в многополярном мире. Сегодня на континенте представлены сразу несколько стран — полноправных участников БРИКС и их партнёров. И интерес к объединению со стороны других африканских государств продолжает расти. Но ведение бизнеса и выстраивание трудовых и личных отношений с Африкой требует большего, чем просто знание конъюнктуры рынка или состава межгосударственных альянсов.

💡Ключ к успеху — понимание того, как африканские партнеры мыслят и принимают решения. Как исторически сложившиеся модели поведения влияют на переговоры? Почему то, что работает в одной части континента, может разрушить сделку в другой?

🤝На лекции мы разберем глубинные мыслительные и поведенческие модели, которые формируют деловые, трудовые и личные взаимоотношения в Африке.

🪑Лектор, основатель школы африканских языков «Африка ДА», специалист по Африке Международной медиагруппы «Россия сегодня» Александр Вячеславович Брумаров, представит уникальные данные, полученные в ходе сравнительных исследований Восточной и Западной Африки. Вы узнаете о критических различиях в механизмах принятия решений и разберете типичные ошибки в коммуникации, которые совершают обе стороны 💬

🛑Лекция даст вам не просто страноведческий обзор, а практический инструмент навигации в межкультурной среде — знание, без которого невозможно полноценное партнерство в рамках БРИКС и за его пределами.

🗓21 марта
🕑16:00 — 17:30
📍Информационно-культурный медиацентр БРИКС+ Библиотеки иностранной литературы (3 этаж, из лифта направо). Для входа необходим читательский билет или документ, удостоверяющий личность
🔗Регистрация

Ждём вас!
226
Я ХОТЕЛ БЫ ПЕРЕЕХАТЬ В БУХАРУ

(tribute to любимый канал Архитектурные излишества)

Жил бы недалеко от Ляби Ховуза, по утрам на удачу тер бы тапок Ходжи Насреддина. Показывал бы туристам птицу Хумо на фасаде караван-сарая/медресе.
Фоткал бы отражение 700-летних огромных шелковиц в воде ховуза. Скачивал бы старые фотки города Прокудина-Горского и сравнивал бы их с современными.
Кофе лучший в городе пил бы возле купола Sarrofon с обалденными пирогами, поправился бы килограмм на восемь за неделю. Из старого города не выходил бы.

Снисходительно бы относился к тем, кто живёт не в доме иранского прадедушки с деревянной низкой дверью и мраморным водостоком посреди двора. Точно бы знал, что бухарских евреев осталось всего 180, а Ходжа Насреддин родом из Бухары. Покупал бы родственникам халаты, тюбетейки и адрасовые шарфы во всех трех куполах, торгуясь с удовольствием.

Коллекционировал бы истории экскурсоводов про "храм Луны", сидя под шелковицей возле мечети Магоки Атори. По ночам слушал бы горлиц, пение электронного муэдзина с ближайшей минарета и звуки своих гулких шагов внутри купола Заргарон.

Гранатовое вино ходил бы пить на лавочку среди розовых кустов возле Чор-минора, закусывал бы мандарином. Рисовал бы миниатюры с удодом, гранатами и суфием в огромной чалме на ослике, продавал бы в лавке у знакомого негоцианта.

Здоровался бы со всеми стариками, кошками и детьми на улице Бахауддина Накшбанди. За радостью узнавания ходил бы в Скрытый ховуз, слушал бы тишину и запах готовящегося плова из-за старых ставней. Проводил бы экскурсии интуристам в Художественном музее, восхищаясь Павлом Беньковым и добрыми тетеньками, которые его стерегут.

За прохладой ездил бы во дворец эмира, глядеть на нынешних его хозяев - павлинов. Купил бы себе полосатый старый халат как у Саида и тюбетейку. Шлепал бы от ворот до ворот в черных тапках на шерстяной носок.
В Самарканд и Ташкент катался бы на Афросиабе, ненадолго.

Бухара, жди!
267👎 28💔 19😁 17
7.4K (4.5%)
🇷🇺🇹🇬 В Ломе открыли фреску, посвященную 65-летнему юбилею установления дипотношений РФ и Того.

Об этом сообщает корреспондент «Африканской инициативы».

🔸 Фреска была создана за счет ИА «Африканская инициатива». Мозаика расположена вблизи автодороги, ведущей в аэропорт Ломе.

🔸 Церемонию инаугурации посетили посол России Игорь Евдокимов, генеральный секретарь министерства транспорта Тиндано Мишел, генеральный директор Компании аэропорта Ломе-Токоин (SALT) Начаба Канка-Малик и другие гости.

🔸 Глава российской дипмиссии обратился к участникам мероприятия с приветственным словом, отметив, что между Россией и Того сложились теплые отношения, а также выразив надежду, что партнерство Москвы и Ломе продолжат развиваться.

🔸 Евдокимов выразил благодарность за содействие в реализации проекта властям Того, компании SALT и художнику Леопольду Гуссо.

«Эта фреска, расположенная на подъезде к аэропорту, не сможет остаться незамеченной пассажирами. <…> Хочу выразить слова благодарности министерству транспорта Тоголезской Республики, компании SALT, а также национальному агентству гражданской авиации за их вклад в создание этого творения. Я хотел бы также выразить благодарность создателю этой фрески Леопольду Гуссо», — отметил дипломат.


🔸 Генеральный секретарь министерства транспорта заявил, что мозаика является подтверждением высокого уровня отношений между Москвой и Ломе, которым был придан новый импульс в связи с визитом председателя совета министров Того Фора Гнассингбе в Россию в ноябре 2025 года.

«Россия является образцом суверенного государства. Ваша страна играет важную роль в установлении нового многополярного миропорядка в Африке. Пользуясь случаем, хочу отметить важную роль вашей страны, которую она играет в установлении безопасности и борьбе с терроризмом в африканских странах», — подчеркнул Мишел.


🔸 Генеральный директор SALT в обращении к гостям мероприятия назвал фреску «визуальным образом дружбы» между Россией и Того.

🌍 Африканская инициатива:
Telegram | ВК | Max
👍 3
259 (1.2%)
Кто о чём, а я снова про еду. Есть у нас такие же ярые фанаты японской кухни, как я?

Так вот, первым делом, когда составляла маршрут по японской Фукуоке (куда, как вы помните, мы сошли на берег с круиза), я стала искать трушную японскую харчевню – такую, где едят сами жители страны восходящего солнца.

Попалась на глаза кафешка с очень высоким рейтингом, и, к моему удивлению, она была в паре шагов от смотровой башни в порту Хаката, куда мы собственно и причалили.

⬇️В отзывах в один голос рекомендовали попробовать свежие суши, рыбу для которых рано утром завозят рыбаки в порту. Я даже не стала больше ничего искать, поняла – это именно то место!

Так вот. Оно оказалось настолько популярным, что ещё за двадцать минут до открытия там уже стояла очередь (как выяснилось потом, в Японии это привычное дело). Благо мы пришли чуть раньше, записались в список (да, ребят, даже так) и, пока ждали, поснимали нетронутый тридцатиметровый прилавок со свежайшими суши. Блин… вы бы видели – слюну глотала, пока записывали видео.

🔵Система в кафешке такая: мы взяли себе поднос и накладывали суши на свой вкус, стараясь не переборщить (день-то только начинался, была вероятность зависнуть на пару часов тут). Одна штучка стоит всего 60 рублей – 120 ¥ – как по мне, так очень дёшево за нежную рыбку, которая ещё ночью плавала в море. Соус, имбирь, васаби и чай в неограниченном доступе – можно брать самостоятельно.

Выбор суши, ребят, огромный. Мы смогли узнать только процентов тридцать из того, что там было. И скажу вам, что таких вкусных суши я не пробовала ни разу в жизни.

Ещё в этой же кафешке можно заказать блюда по меню, в том числе вагю, которую можно жарить самим на встроенной печке на столе. У нас на это времени не было – ограничились суши.

Ой, вот пишу вам это и прям вкус чувствую этой рыбки. Кстати, пока мы накладывали и ели, в кафешку выстроилась очередь примерно минут на сорок ожидания. Поэтому если соберётесь, то делайте как мы – сойдите с лайнера пораньше, потом поднимитесь на смотровую на башне, ну а уж потом на завтрак за суши.

Весь подробный маршрут по Фукуоке есть у нас на сайте.

🔖А ниже полезная информация про эту кафешку:

🔵Название: Hakata Toyoichi (Bayside Place Hakata)
🔵Точка на карте
🔵Время работы: 11:00 – 20:00
🔵Чек: 1000 – 2000 ¥ на человека (500–1000 рублей)

Плохо грузит Telegram? Смотри в Мах 📲

#Япония #Круиз
🔥 2114 14 8
1.9K (2.3%)