🍰Рецепт десерта Серрадура

А я сегодня вспомнила вот что: как мы ходили в чудное кафе на улице «Любви» в Макао. Так-так, пошлые мысли выкидываем, улица уже давно является объектом исторического наследия, а с красными фонарями там завязали сто лет назад, вроде как. Сейчас на улочке аутентичные кафешки и магазины. Вот в таком из них мне посчастливилось отобедать, да и не просто поесть традиционных португальских блюд, но и научиться готовить одно из них. Даже рецептом поделюсь.

🔴Владеют кафе уже много лет семья маканезов португальского происхождения, которые в Макао живут ни одно поколение. Кафешка очень милая, домашняя, всего на несколько столиков, но какие там пирожки с картошечкой делают… м-м-м… а ракушки в белом соусе по-лиссабонски! Будете в тех краях, попробуйте.

〰️Так, обещала рецептом поделиться. Записывайте (разверните, чтобы прочитать дальше)

Серрадура – португальский десерт, который готовится проще некуда. В переводе с португальского языка он означает «опилки» — на них похоже измельченное печенье, входящее в состав десерта в стакане. Приготовление занимает всего несколько минут: пока закипает чайник, вы успеете приготовить простейший, но очень вкусный десерт из трех ингредиентов. А если дать ему постоять несколько часов в холодильнике, то по вкусу этот десерт напомнит вам мороженое пломбир.

Ингредиенты:
🔴 Печенье сахарное без начинки – 160 г (20 шт.)
🔴 Сливки жирные (33%) – 200 мл
🔴 Сгущенное молоко – 6 ст. ложек.

Подготавливаем необходимые ингредиенты.

🎀 Взбиваем миксером охлажденные сливки. Сливки должны загустеть, но не перебейте их.
🎀 Добавляем к взбитым сливкам сгущенное молоко и перемешиваем.
🎀 Измельчаем печенье в мелкую крошку любым способом: можно измельчать скалкой или блендером.
🎀 Собираем десерт в стакане, чередуя слои печенья и крема. Первым слоем укладываем взбитые сливки со сгущенкой, а последним – печенье. И так несколько слоев.
🎀 Готовый десерт отправляем в холодильник на несколько часов, а затем уплетаем за обе щеки!


Именно так меня научили делать в Макао, и Серрадура получится просто пальчики оближешь!

☕️ Этот рецепт запросто можно повторить дома, мы пробовали! И вы попробуйте.

🏔️А самые вкусные Серрадура в Макао мы пробовали в португальском домашнем ресторанчике Dom Galo Portuguese Restaurant 公雞葡國餐廳 Точка на карте и там же меню.

#Китай #Макао
🔥 6132 32❤‍🔥 1611 11 31 1
4K (3.1%)

Похожие посты

Давно не было рубрики #ожиданиереальность - а тут попались посты с фестиваля Hibiya Blossom в самом центре Токио с интеграцией к фильму Wicked - как вам разница в фото?)

Инсталляция будет стоять до 4 апреля, так что можете попробовать повторить блогерское фото 😄

*сегодня вечером доразберу ваши запросы под предыдущим постом, надо только с работой закончить 😬
😁 22🔥 18 5👍 3
1.6K (3.0%)
🔖Где жили императоры Китая

Ребят, оказывается, мы успели побывать абсолютно во всех сохранившихся императорских дворцах Китая – ого… даже не задумывалась никогда об этом.

⬇️Вообще, по официальной информации, их-то всего два – в Пекине и Шэньяне. Но есть ещё один – в Чанчуне, именно там проводил свои дни последний император Пу И непризнанного государства Маньчжоу-го.

Что мы вам хотим сказать – все три дворца, или вернее огромные императорские комплексы, абсолютно разные. Конечно, самый выдающийся и легендарный – это Запретный город в Пекине, но, поверьте, во дворцах Шэньяна и Чанчуня тоже есть на что посмотреть.

Давайте сделаю три подробных поста на днях про каждый из дворцов, а пока ловите рекомендацию киношки на вечер.

🎥 «Последний император» (18+). Это история целой эпохи Китая, рассказанная через судьбу одного человека – императора Пу И. Того, который жил сначала в Запретном городе, а затем в Чанчуне.

Блин, как жаль, что мы не посмотрели это кино до поездки в Чанчунь. Тогда дворец показался каким-то отталкивающе холодным и пустым. А теперь понятно – почему. После фильма он видится совсем иначе: там не просто стены, а место, где рушился целый мир.

Фильм собрал целых 9 Оскаров! И, кстати, режиссёр фильма Бертолуччи получил разрешение снимать прямо в Запретном городе – впервые в истории. До него туда никого не пускали. Поэтому если вы собираетесь в Пекин или Чанчунь, обязательно посмотрите этот фильм перед поездкой – потом будете рассматривать павильоны и ворота совсем другими глазами.

Не буду спойлерить – просто гляньте. Особенно если вам близка китайская культура и история.

А я пока пособираю фотки в своих закромах и полезную информацию про каждый императорский дворец.

#Китай
🔥 247 7 6
1.2K (3.1%)
Every stop is a story

Город-абьюзер, то бывших напомнит (Москва, Питер, как вы там? Скучаете?), то на качелях прокатит от восторга до такого страха, что хочется бежать, сверкая пятками (это я зашла не в тот район).

Сорит деньгами, сверкает, очаровывает, пряча в переулках души «темное прошлое», забирает с первой встречи без остатка.

Лондон для меня стал настоящим антагонистом Лиссабону, куда я вернулась с еще чуть более грустным взглядом, чем до. Наше короткое свидание с британским акцентом вряд ли предвещает что-то большее, но точно останется в памяти надолго.

Сколько потратила (спойлер: я просто орала каждый вечер, открывая банковское приложение), где успела побывать за 4 дня (и нашагать 120 тыс шагов) расскажу в следующих сериях. А пока — оставлю тут самые эмоциональные фото-впечатления от девочки, которая в детстве коллекционировала стаканчики из первого открытого Макдональдса в Нске (а что, была экзотика!) и мечтала однажды стоять где-то в далекой the capital of Great Britain и видеть все это собственными глазами.

Все сбылось, девочка!
Вдребезги на Тауэрский мост сердце моё разлетелось на куски от этой встречи 💔
103❤‍🔥 29👍 1513 13🕊 5🍾 3
1.9K (9.4%)
Зашёл в Осаке в бар из Asia's 100 Best Bars от журнала Tatler, WORLD CLASS Japan Champion и Coffee Cocktail World Champion. И я бы не писал столько details, но тут сделали лучшие на моей памяти коктейли!

Называется ISTA. С улицы выглядит чрезмерно безлико, и поначалу я прошел мимо, потому что не понял что это он — внутри сидела одинокая немецкая парочка и елозила пальцем по барной стойке. В такие моменты я остерегаюсь заходить, боясь за туристскость места, но через несколько минут сомнений туда зашёл офисный пожилой японец и забрал на себя мои страхи.

В баре любят делать коктейли на кофе и вроде бы много позиций безалкогольных, но мы же не дурачиться идём.

Взял Doble World (2200¥, 1200₽) и Tea Experience (2000¥, 1100₽). Оба хороши. Второй подают с матчей отдельно, чтобы можно было самому взбить и долить.

Обязательно к посещению.
54🔥 23💅 72 2
6.1K (1.4%)
Переговоры с United о ваучере $1500, исправления Citi Strata Elite и топ культурных направлений 2026

Марк Остерманн подготовил свежую подборку интересных материалов о путешествиях и милях.

Основные новости:

1. United Airlines договорился выдать ваучер стоимостью $1500. Это хороший результат для путешественников, которые столкнулись с проблемами при бронировании.

2. Citi исправила проблему с начислением кредитов Splurge для держателей карты Strata Elite. Компания отправила компенсацию пострадавшим клиентам, что свидетельствует о серьёзном подходе к решению технических сбоев.

3. Tripadvisor опубликовал список 25 лучших культурных направлений мира на 2026 год. Это отличный ориентир для планирования путешествий, если вы ещё не определились с маршрутом. Проверьте, есть ли ваши любимые города в этом рейтинге.

Все три новости актуальны для тех, кто активно путешествует и следит за изменениями в программах авиакомпаний и кредитных карт.

Miles To Memories | Mark Ostermann
19