Объявлены победители премии Russian Hospitality Awards.Рестораны 2025

Media В Москве на церемонии Russian Hospitality Awards.Рестораны 2025 назвали лучшие рестораны страны. Награждение проводилось в 18 номинациях. Все победители в материале на Фронтдеск.ру https://www.frontdesk.ru/news/obyavleny-pobediteli-premii-russian-hospitality-awardsrestorany-2025

ЦИКЛ «СОКРОВИЩА НАЦИИ»

Нижегородская область

На портале «Среда для жизни» начинаю цикл «Сокровища нации», посвященный портретам ключевых российских регионов. Начнем с Нижегородской области — куда съездить, на что посмотреть, чем вдохновиться.

https://средадляжизни.рф/journal/articles/sokrovishcha-natsii-s-pavlom-gnilorybovym-vokrug-da-okolo-nizhnego-novgoroda/

Нижний Новгород не нуждается в представлении. Самый близкий к Москве миллионник в 2021 году отпраздновал свое 800-летие и совершил качественный рывок в области инфраструктуры и городской среды.

В прошлом году область посетили больше пяти миллионов туристов. Регион довольно много работает над этим: появилась скоростная трасса М-12, достроили фуникулер в кремле, пустили новый приятный поезд «Буревестник», открыли большое число глэмпингов.

В национальном туристическом рейтинге Нижегородская область, далекая от теплых южных морей, заняла шестое место. Событийная программа позволяет москвичам наведываться в Нижний несколько раз в год, тут проводится конференция ЦИПР и мультимедийный фестиваль Intervals.

Нижний Новгород легко и непринужденно собирает титулы и статуэтки. В местном поигрывании мускулами отчетливо видится желание следовать дореволюционной традиции, когда на крупнейшую в России ярмарку каждый год приезжали сотни тысяч человек, а город считался «карманом России». Недавно тут зарегистрировали товарные знаки «Столица закатов» и «100 % настоящая Россия».

Само собой, подлинная Русь ждет своих почитателей и на Псковщине, и в Рязанской области, и в Суздале. Зато в Нижегородской области можно увидеть все и сразу: купеческое гостеприимство, живые и развивающиеся, а не дышащие на ладан художественные промыслы, ширь Волги, Оки, Ветлуги, старообрядческие скиты в семеновских лесах, татарские, мордовские и марийские вкрапления, память о далеком племени мурома. 

Не хватает, наверное, только классических гор, но их вполне заменяет причудливый ландшафт с оврагами, когда за день ты можешь натоптать по городу 30 тысяч шагов. В погожие и выходные дни на основных улицах не протолкнуться, поэтому логично отправиться в область, чтобы ближе прикоснуться к той самой настоящей России. 

Овца Борис понял, что не выспался — а в таких случаях лучшее решение — десерт. В Gastro Bistro в MYS Boutique Hotel как раз тот набор, который быстро возвращает к жизни: медовик с малиной, «путешествие в Париж» и тарталетка с красным апельсином.

Не знаю, как у вас - а Овца Борис говорит, что иногда нормальный план дня — это просто начать с правильного сладкого.

#MYS

Ребята, я подумала, что мы не со всеми из вас знакомы. Кто мы вообще такие? Давайте познакомимся.

Мы – Юра и Юля, живем во Владивостоке. В свободное время стараемся куда-то выбираться, неважно куда: в поход, к морю, в Китай или куда подальше.

Никогда не считали себя блогерами или как там еще называются люди, которые ведут каналы? Мы самые обычные ребята. У нас тоже есть ипотека, работа в офисе (Юра на радио, я в строительной компании), незаконченный ремонт, который длится уже третий год, и когда мы его доделаем – фиг его знает. Надо бы заняться, да. Нам тоже сложно дается выбор: поехать куда-нибудь или обновить кафель в ванной (чаще выбираем первое).

Мы с Юрой познакомились на концерте «Алисы» 17 лет назад – в этом году будет 18. Шестнадцать из них с нами жила серая пушистая морда – наша кошка Мышка. В прошлом году, 1 июня, из-за продолжительной болезни её не стало. И я сказала Юре, что больше такой боли не выдержу, котиков у нас не будет.

14 ноября 2025 года он забрал со двора бездомную кошечку – один в один как наша малышка. Мы назвали её так же – Мышка, версия 2.0.

И всем сердцем верим, что эта наша зайка вернулась снова к нам с радуги.

Детей у нас нет, и на этом в вопросе «почему, а когда» мы ставим точку, не готовы это обсуждать, пусть это останется за кадром.

Большинство визуала, который вы видите тут или в наших видео, – это дело рук Юры. Он обычно остается за кадром, и поэтому на YouTube наши подписчики прозвали его «молчаливый дегустатор». Работа Юры в большей степени связана с аудио – в день через его уши проходит столько всего, что на отдыхе он любит молчать, а я, наоборот, болтать. Хотя в обычной жизни часто наоборот: Юра больше говорит, например, когда мы встречаемся с друзьями.

Я полжизни провела в цирке, закончила цирковую школу. Природная гибкость мне досталась от бабули – она тоже была циркачкой. А Юра с юных лет играет на электрогитаре, почти каждый вечер слушаем с Мышкой его. Даже сейчас он играет, а я вам пишу этот текст.

Юра готовит лучше меня, но делает это только по выходным. Его коронное блюдо — сырники и паста карбонара.

Пять лет назад мы купили дачу – наш Дом Солнца. Летом в ленте много фотографий оттуда бывает. Прям дома-дома там пока нет, наверное, просто потому, что он нам не нужен (хватает бытовки). Зато там есть вековой дуб, лес вокруг, липа, клены и грибы. После всем известной болезни, название которой нельзя произносить вслух (та, когда всех заперли по домам), нам очень захотелось свой кусочек леса, чтобы жарить там шашлыки и валяться с книжкой на гамаке. Искали участок мы долго, про это у нас есть целая история, как-нибудь поделимся.

Я ложусь рано и просыпаюсь тоже рано. Юра, наоборот. Я не люблю плавать – Юра обожает это дело. Душу отдам за суши, роллы и окрошку, а Юра их вообще не ест.

Я очень люблю петь, но делаю это так плохо, что Юра отправил меня на курсы по вокалу. Сначала мне там очень нравилось, но потом отбили желание, сказав, что я все делаю не так. С тех пор я продолжаю любить петь, но делаю это только дома.

Наш канал – это сообщество единомышленников. Мы очень дорожим теплой атмосферой здесь 🖤 Рассказываем обо всем на свете: что вдохновляет, что печалит. Ещё я очень люблю гуглить билетики и всякие туры, мечтать о новых поездках и строить планы. То, что нахожу интересного, стараюсь делиться с вами.

Рады знакомству с каждым из вас – нашими виртуальными или реальными друзьями. С кем-то мы болтаем, спорим и общаемся в чате, кто-то просто молча смотрит фотки, кто-то пришел за советом, кто-то проходил мимо и задержался. Мы уверены, что среди нас нет случайных людей. Всех нас объединяет одно — страсть к открытиям и дорогам. Будем вместе вдохновлять друг друга!

Спасибо каждому из вас!

❤️Ваши Грушины ЮЮ.

Читай нас в 📲МАХ

Давненько Овца Борис не читал гостиничные каналы с прищуром.

Начнем с Санатория Кристалл — всем понятно, что там происходит? Это санаторий или тропики внезапно переехали в здание. Везде зелень, модели ходят с таким видом, будто сейчас начнётся съёмка рекламы шампуня.

И вот это «здесь гости делают паузу» — звучит как будто до этого они бегали марафон между процедурами. Овца Борис подозревает, что на самом деле там просто удобно сесть и залипнуть в телефон среди пальм.

#кристалл

Посмотрел свежий отчёт Amadeus по глобальным трендам — и если коротко, рынок окончательно уехал в другую реальность, а большая часть наших отелей всё ещё обсуждает вчерашний день. Перекладываю прочитанное на Россию.

✅ Гость стал «многоруким». Он не выбирает через один канал. Яндекс, Авито, пока ещё Telegram, отзывы, видео — поездка собирается кусками. Причём ИИ и рекомендации уже начинают влиять, но люди всё равно перепроверяют через «живые» источники. Если вас нет сразу в нескольких точках контакта — вас нет вообще.

✅ Контент уехал в начало воронки. У нас это особенно заметно: человек увидел пост, сторис или чей-то обзор — и только потом пошёл искать и бронировать. Отель перестал быть точкой выбора — он стал частью идеи поездки. Если про вас нечего посмотреть, вы не существуете.

✅ Продукт (и не только у нас) до сих пор продаётся как в 2010-х. «Стандарт», «улучшенный», «люкс» — без нормального объяснения, что внутри. При этом гость уже хочет конкретику: тишину, вид, рабочее место, сценарий проживания. И да, он готов за это платить. Просто ему это редко предлагают.

❗️И, пожалуй, главное. Конкуренция давно не локальная. Даже внутри страны человек выбирает не между вами и соседним отелем — он выбирает между вами, Сочи, Алтаем, Турцией и вариантом «вообще никуда не ехать».

Вывод неприятный, но честный. Отель больше не продаёт номер — он должен встраиваться в путь, который начался задолго до него. И вопрос не в тарифах, а в том, есть ли вы вообще в голове у гостя в момент, когда он только подумал о поездке.

Отчет Amadeus лежит здесь.

🛎 Ночной портье в Telegram | в MAX