Юнис Теймурханлы, кажется, из тех людей, у кого в сутках часов на десять больше, чем у остальных. Пока одни отельеры думают, как бы аккуратно «пережить сезон», Юнис расширяет «Гельвецию» — причём сразу по нескольким фронтам.

Во-первых, растёт номерной фонд — до символических 100 ключей. В мансарде одного из корпусов отеля появится executive-этаж с дизайнерскими номерами, французскими балконами и всем тем самым петербургским «жить под крышей». Но, зная «Гельвецию», это, конечно, только разминка.

Куда интереснее — выход на крышу в том же корпусе, где осваивают мансарду. Планируют обзорную площадку и небольшой бар с видом на Владимирский собор. Учитывая легендарные дворики отеля, логика понятна: если гость уже выпил аперитив во дворе, почему бы не продолжить, но на высоте.

Параллельно апгрейдят «Кларет» — к маю обещают новое авторское меню от друга Овцы Бориса — бренд-шефа Александра Богданова, под которое сейчас буквально подтягивают (апгрейдят) кухню. И чтобы гастро-картина была полной — в отеле появится ещё и авторская кондитерская. Десерты, судя по всему, теперь тоже будут с характером.

В общем, пока многие рассуждают про «камерность бутик-отелей», Юнис показывает, что камерность можно не консервировать, а аккуратно масштабировать — добавляя виды, еду и поводы возвращаться. Неутомимый. Респект!

#гельвеция