Дома не сиди!

Открыть в Telegram
🍌 Матоке — банан, который отказался быть десертом

Первый раз я попробовал блюдо матоке в местном ресторане. Хозяйка что-то долго объясняла, и я понял лишь одно: здесь смешивают бананы и картошку. В голове не сходилось, ведь банан — это завтрак и смузи, а картошка — совсем другая история.

Потом я попробовал — и всё встало на свои места.

Матоке не про сладость, а про крахмал. Зелёные бананы не притворяются фруктом: они тушатся, развариваются и становятся чем-то средним между картофелем и кабачком. Сытно, мягко и по-домашнему.

Я решил приготовить матоке сам по рецепту ChatGPT. Зелёные бананы, картофель, морковь, лук, томаты, чеснок, специи. Просто нарезал и потушил. Получилось как в ресторане, только дешевле.

Матоке — не еда «для туристов». Это базовое блюдо Восточной Африки, пришло из Уганды. Слово «матоке» в переводе с языка луганда означает «зелёные бананы». Со временем оно перекочевало в язык суахили как название блюда.

Странно? Да. Вкусно? Точно. Матоке.
❤‍🔥 3🍌 1👻 1
90 (5.6%)
уличная едакультураафрикаедаисторияугандавосточная африкаматокезеленые бананы

Похожие посты

Схожу, пожалуй / Москва

#поемпожалуй в кафе музея Гараж🤩🌟

Посмотрели вчера новые экспозиции в «Гараже» и заодно попробовали постные новинки (на картошку фри закрываем глаза 🙂).

В постном меню:
— зеленое ризотто с грибами и бобами эдамаме;
— печеное яблоĸо с шоĸоладом и мороженым из растительных сливоĸ, миндального молоĸа и халвы;
— травяной сбор «Поле» из боярышниĸа, зверобоя, ĸалендулы, мяты, цветов липы, донниĸа, душицы и ромашĸи

🗓️ До 14.04
📍 Крымский Вал, 9с32
❤ 7🔥 4🥰 4
381 (3.9%)
москвауличная едакультурамузеиеда
📍maps_stambul | онлайн гид, маршруты по Стамбулу

🥨Лучшие пекарни по версии maps_stambul

1️⃣Meşhur Tarihi Boğazkesen Simit Fırını
https://maps.app.goo.gl/FvU2bRgD8znqAXrF8?g_st=ic

2️⃣Galata Simit Shop Galata Simitçisi
https://maps.app.goo.gl/7DFJzJwZMXPxrakb6?g_st=ic

3️⃣Cihangir Tarihi Simit Fırını
https://maps.app.goo.gl/thSPkgnS6x4bo9qEA?g_st=ic

4️⃣Historical Kuzguncuk Bakery Tarihi Kuzguncuk Fırını
https://maps.app.goo.gl/8MjuNrcv7fFKP9V97?g_st=ic

5️⃣Tarihi Safranbolu Fırını (Ömerpaşa)
https://maps.app.goo.gl/sCe6QYpDrjLWCWeV8?g_st=ic

6️⃣Fırın Anatolia
https://maps.app.goo.gl/qLF7PfGFs9fKLtfH9?g_st=ic

7️⃣Backhaus Nişantaşı
https://maps.app.goo.gl/zDDM75rsAqCd8Lax5?g_st=ic

8️⃣Tarihi Nişantaşı Fırını& Cafe
https://maps.app.goo.gl/3jDVqrCa9TvhwmhH8?g_st=ic

9️⃣Kumbasar Artisan Bakery
https://maps.app.goo.gl/3ZMTEEQAJuoAgWgt7?g_st=ic

📱Собрала в один список на Google Maps и обнаружила, что пекарня в Каракей временно закрыта. Надеюсь, скоро вернется в лучшем виде
❤‍🔥 39❤ 27👍 14🔥 4
1.6K (5.2%)
турциястамбулуличная едакультураеда
Галопом по Африкам

Патриарший экзарх Африки совершил иноческий постриг послушницы из Кении

17 марта в храме святителя Филиппа, митрополита Московского, в Мещанской Слободе г. Москвы Патриарший экзарх Африки митрополит Каирский и Северо-Африканский Константин, временно-управляющий Южно-Африканской епархией, совершил иноческий постриг послушницы из Кении.

В рясофор — первую степень монашества — пострижена послушница Сарра (Анземо) с наречением имени Вера в честь святой мученицы Веры Римской.

На постриге присутствовали настоятельница Богородице-Рождественского ставропигиального женского монастыря г. Москвы игумения Викторина (Перминова) с сестрами обители.

В завершение владыка Константин обратился к новопостриженной инокине Вере со словом напутствия.

☦ Патриарший экзархат Африки
24
россиямосквакультураафрикаправославие
Схожу, пожалуй

Сегодня рассказываем про пространство «Формат//культкод» на Грибанале – тут читают лекции, разбирают кино и обсуждают театр.

Вместе с лекторами, актерами театров и другими гениями своего дела, обсуждают примерно всё: от литературы и секспросвета до истории искусств и драматургии – и всё это человеческим языком, с обсуждениями, отчего возникает ощущение, что ты сидишь с друзьями и «преисполняешься в своём познании».

На этой неделе, в рамках выставочного клуба (любимого формата проекта!), обсудите ГЭС-2 и послушаете онлайн-экскурсию по выставке «Нетемные века», а еще узнаете про муз прерафаэлитов – женщин, которые вдохновляли, но оставались в тени.

🔑Подробное расписание на сайте или тг-канале «Формат//культкод»
💥На каждой лекции угощают чаем с фруктами, а на некоторых – винчиком.
❤ 8🔥 3👍 2
802 (1.6%)
россиямосквакультурамузеиистория
Архитектурные излишества

КОСТРОМА

Вот-вот уйдёт с привольного простора
В далёкий край, в холодный край зима.
И вспомню я,
Что есть хороший город,
Старинный русский город Кострома.

Кострома — идеальное воплощение созерцательности и тишины, возведенной в абсолют. Пока в Москве все бегут, здесь никто никуда не спешит. В Костроме легко поверить, что на дворе все еще 19 век.

Город основан в 1152 году. Чуть в стороне от центра находится Ипатьевский монастырь, в начале 17 века ставший «колыбелью» дома Романовых. В 1613 году в Ипатьевском монастыре был призван на царство Михаил Федорович, что положило конец Смутному времени. В Костроме даже Ленин стоит на старом имперском пьедестале.

Главные точки центра города — пожарная каланча николаевских времен и торговые ряды. Народ толпится у Сырной биржи, тут можно купить свежую продукцию местных заводов. Берем с пажитником.

Улицы Костромы от центральной площади («сковородки») расходятся веером. Конечно, тут с удовольствием расскажут легенду о Екатерине II, уронившей веер и определившей градостроительную сетку города на века вперед.

Во время поездки в Кострому зайдите в музей деревянного зодчества, пересмотрите «Жестокий романс» и забронируйте столик в ресторане «Гроза». Макарьевские рыжики и кологривский гусь — базовый минимум.
❤ 81👍 12👎 1
2.5K (3.8%)
костромароссиякультурамузеиистория
ФПК. Лучше поездом!

📆 Сегодня отмечаем День воссоединения Крыма с Россией

🤝 Событие, которое навсегда вписано в историю нашей страны, ставшее символом единства и сплочëнности!
❤ 7
530 (1.3%)
россиякультураисторияпраздникикрым