И сколько бы ты ни блуждал по узким и запутанным улочкам Стамбула, они упрямо тянут тебя в одну сторону — к площади Таксим.
Название происходит от арабского taqsim — «распределение». В XVIII веке здесь действительно распределяли воду по городу: отсюда она расходилась по районам.
А ещё здесь — жареные каштаны.
Они есть не только на Таксиме, просто здесь их заметнее: дым, жестяная тележка, запах «детства и осени», даже если на улице +18 и февраль.
Жарить каштаны начали ещё в османские времена — это была дешёвая уличная еда для бедных. Со временем они стали символом города: простые, дымные, тёплые, продающиеся на каждом шагу.
Почему их покупают все, если они… ну, скажем честно, не слишком вкусные?
Потому что это не еда, а ритуал. Потому что они греют руки. Потому что «надо попробовать».
Стоимость 1️⃣0️⃣0️⃣ лир за 100 граммов ($2.4 или 200₽).
Галата — чтобы заблудиться.
Таксим — чтобы снова почувствовать пульс.
А каштаны — чтобы напомнить: Стамбул не всегда про вкус.
Чаще — про ощущение.
Название происходит от арабского taqsim — «распределение». В XVIII веке здесь действительно распределяли воду по городу: отсюда она расходилась по районам.
А ещё здесь — жареные каштаны.
Они есть не только на Таксиме, просто здесь их заметнее: дым, жестяная тележка, запах «детства и осени», даже если на улице +18 и февраль.
Жарить каштаны начали ещё в османские времена — это была дешёвая уличная еда для бедных. Со временем они стали символом города: простые, дымные, тёплые, продающиеся на каждом шагу.
Почему их покупают все, если они… ну, скажем честно, не слишком вкусные?
Потому что это не еда, а ритуал. Потому что они греют руки. Потому что «надо попробовать».
Стоимость 1️⃣0️⃣0️⃣ лир за 100 граммов ($2.4 или 200₽).
Галата — чтобы заблудиться.
Таксим — чтобы снова почувствовать пульс.
А каштаны — чтобы напомнить: Стамбул не всегда про вкус.
Чаще — про ощущение.
👍 4🍓 1
87 (5.7%)Стамбул: узкие улицы, жареные каштаны и площадь Таксим. Почему стоит посетить этот город?