#КраснодарскийКрай
Удивительное рядом. Рядом с трассой А-290 Новороссийск — Керчь.
Остановилась дежурно перекусить чем придется, а попала в лучший ресторан российского Юга. С виду неприметное двухэтажное здание на 24-м километре оказалось заведением, которое называют «оплотом новой черноморской кухни».
Заправляет всем семья. Во главе династии стоит бывший авиатор Валерий Нестеров — поэтому у них и логотип в виде самолетика.
Началось все с того, что Нестеров-старший «заболел» виноделием и купил 6 гектаров под виноградники между Анапой и Новороссийском. В 2013 году высадили первые сорта: рислинг, красностоп золотовский, саперави, рубин голодриги (сорт советской селекции). Спустя три года в полную силу заработала винодельня Nesterov Winery, а с ней — ресторан и бутик-отель на восемь номеров.
Все вместе назвали «Винотеррия», или «винная земля». Оформлением интерьеров занималась жена Нестерова, его дочь Инна стала управляющей, а дочь Анна — маркетологом. На кухне рулит Евгений Вийтык — президент Гильдии шеф-поваров Черноморского побережья. Благодаря его таланту ресторан занял первую строчку в рейтинге WhereToEat South 2024 и выиграл в номинации «Выбор СМИ».
Я приехала в «Винотеррию» абсолютно без ожиданий, потому что никогда про нее не слышала. Про сочинский «Баран-Рапан» знаю, про Leo Wine & Kitchen из Ростова-на-Дону знаю, а вот «винная земля» как-то прошла мимо меня. Тем неожиданнее было обнаружить, что в заведении на трассе готовят еду мишленовского уровня.
Я взяла форшмак по-черноморски (645 ₽), утиную ножку с птитимом на печеной тыкве (895 ₽) и ряженку в трех текстурах на десерт (625 ₽). Еда была восхитительной. Пока я ждала заказ, пришлось съесть целую корзину хлеба. Не в том смысле, что заказ долго несли — просто хлеб оказался таким вкусным, что я прихватила с собой еще пару буханок.
Обслуживал меня молодой человек по имени Владислав, который на той же премии WhereToEat South победил в номинации «Лучший официант года». Не удивлюсь, если он тоже член семейства Нестеровых. Природа тут ни на ком не отдохнула.
Удивительное рядом. Рядом с трассой А-290 Новороссийск — Керчь.
Остановилась дежурно перекусить чем придется, а попала в лучший ресторан российского Юга. С виду неприметное двухэтажное здание на 24-м километре оказалось заведением, которое называют «оплотом новой черноморской кухни».
Заправляет всем семья. Во главе династии стоит бывший авиатор Валерий Нестеров — поэтому у них и логотип в виде самолетика.
Началось все с того, что Нестеров-старший «заболел» виноделием и купил 6 гектаров под виноградники между Анапой и Новороссийском. В 2013 году высадили первые сорта: рислинг, красностоп золотовский, саперави, рубин голодриги (сорт советской селекции). Спустя три года в полную силу заработала винодельня Nesterov Winery, а с ней — ресторан и бутик-отель на восемь номеров.
Все вместе назвали «Винотеррия», или «винная земля». Оформлением интерьеров занималась жена Нестерова, его дочь Инна стала управляющей, а дочь Анна — маркетологом. На кухне рулит Евгений Вийтык — президент Гильдии шеф-поваров Черноморского побережья. Благодаря его таланту ресторан занял первую строчку в рейтинге WhereToEat South 2024 и выиграл в номинации «Выбор СМИ».
Я приехала в «Винотеррию» абсолютно без ожиданий, потому что никогда про нее не слышала. Про сочинский «Баран-Рапан» знаю, про Leo Wine & Kitchen из Ростова-на-Дону знаю, а вот «винная земля» как-то прошла мимо меня. Тем неожиданнее было обнаружить, что в заведении на трассе готовят еду мишленовского уровня.
Я взяла форшмак по-черноморски (645 ₽), утиную ножку с птитимом на печеной тыкве (895 ₽) и ряженку в трех текстурах на десерт (625 ₽). Еда была восхитительной. Пока я ждала заказ, пришлось съесть целую корзину хлеба. Не в том смысле, что заказ долго несли — просто хлеб оказался таким вкусным, что я прихватила с собой еще пару буханок.
Обслуживал меня молодой человек по имени Владислав, который на той же премии WhereToEat South победил в номинации «Лучший официант года». Не удивлюсь, если он тоже член семейства Нестеровых. Природа тут ни на ком не отдохнула.
🔥 481👍 199❤ 101👏 29😁 7🤩 3
10.9K (7.5%)