Сырники в Париже

До сих пор многих удивляет, что во Франции не существует творога, а, вследствие, никто не знает про сырники. А как быть, если жуешь не всегда вкусный круассан, запиваешь кислым кофе и ностальгируешь по любимому завтраку?

Культовое блюдо готовят только в ресторанах русской кухни. И то не во всех. И стоит это дорого…

• A la Ville de Petrograd
Довольно вкусные, но дорогие. Идут как десерт. На фотографии как раз они.
📌13 Rue Daru, 75008

• Petrograd 1924
📌4 Rue de Miromesnil, 75008

А из чего сделать самому, чтобы было вкуснее и дешевле? С этим сложнее. Можно купить литовский творог в магазинах наших продуктов. Либо приготовить из рикотты и бруса.

Кстати, французы, кто пробовал приготовленные мною сырники, были в восторге, мой рецепт тут. Однажды я реализую свою мечту и открою красивый современный ресторан русской кухни в Париже. #русскиевпариже