Насколько крут ланкийский курд?

Купили на пробу курд -поплуряный молочный продукт на Шри-Ланке. Готовится из закваски буйволиного молока.

Форма фасовки бывает разной — от небольших (или больших) глиняных горшочков до современной йогуртной порционной упаковки.
Мы, конечно же, выбрали трушный вариант - в глиняном горшке. Цена 350 рупий за такой вот массивный горшочек 1000мл.

Нарезали значит кусочками папайку и ананас, закинули всё это в тарелку и смешали с курдом и мороженным.
Состав моего блюда был на 3/4 из курда и на 1/4 из мороженного. У Алёны всё тоже самое, только обратные пропорции.

Вкусовые качества курда:
По вкусу напомнило немного нашу ряженку/катык. Это ближайшая аналогия, но сами продукты отличаются как по вкусу, так и по консистенции. Курд густой, однородный и достаточно сытный.
С учётом моей любви к кисломолочке - мне понравился. С учётом нелюбви Алены к кисломолочке, ей тоже понравился. Понравится ли вам? Одному ланкийскому буйволу известно🐃

Мы решили, что курд можно и как сметану использовать, и как йогурт. То бишь и с фруктами и с картохой ( дранники). Такой вот ланкийский многофункциональный продукт. Думаю, если почитать эти ваши интернеты, то он вдобавок еще окажется каким-нибудь суперфудом, который и от запора спасёт, и мужской орган до небес поднимет ( пока эффект не чувствуется) !

Удивительный и бесполезный факт для вас - Курд можно долго хранить вне холодильника, он не портится даже на 30 градусной жаре. Что будет в +31, загадка🤔

#ШриЛанка #еда