Frontdesk.ru - Сообщество профессионалов гостиничного бизнеса

Открыть в Telegram
Сегодня в Москве проходит регулярный бизнес-завтрак «Закупки в HoReCa»

Это проект ПИР Экспо и АРРМ для руководителей функции закупок отелей, ресторанных групп, управляющих компаний, который проходит при поддержке Frontdesk.ru и Big Tree.

Бизнес-завтрак проходит в отеле «Сафмар Палас Москва» и в этот раз освещает тему "Ключевые компетенции закупщика в HORECA. Постановка KPI на 2026 год: лучшие практики".

В аудитории более 30 руководителей отделов закупок отелей и гостиничных сетей, а также ресторанных компаний участвуют в активной дискуссии для формирования подходов к закупкам в этом году.

Модератор завтрака: Ольга Каненкова, Президент Ассоциации Профессионалов по управлению закупками.

Хедлайнеры: Ольга Новикова, Региональный руководитель стратегических закупок Radisson Hotel Group в России и СНГ, выпускник программы Skolkovo Moscow School of Management «Управление проектами», председатель Комитета по закупкам HORECA APPM, Ольга Присада, директор по закупкам AVA team, Екатерина Багрова, директор по закупкам УК AZIMUT Hotels Company, Елена Шаргородская, директор по закупкам «Novikov Group».

@frontdesk_ru
❤ 3👍 3🔥 1
882 (0.8%)
отелимосквафинансырестораныбизнесзавтракэкономикауправлениезакупкихорека

Похожие посты

Улететь

🇦🇪 Рестораны и отели Дубая теряют до 80% выручки из-за конфликта на Ближнем Востоке.

Бизнес в Дубае стремительно проседает: выручка ресторанов и отелей упала на 60–80% - сильнее, чем в пандемию. Люди уезжают, туристический поток снижается, заведения остаются полупустыми.

«Если говорить про выручку в Дубае, то у нас она упала на 50%. Но я знаю много примеров, когда она сократилась и на 70%, и на 90%.

Этот показатель продолжает падать стремительно, потому что люди разъезжаются из города.

Если конфликт на Ближнем Востоке затянется, бизнесменам надо релоцироваться обратно в Россию, закрывать временно проекты», - рассказал владелец ресторана White Rabbit


Рестораторы отмечают, что уже пересматривают расходы, в первую очередь на персонал и закупки.

Также есть вопросы к поставкам продуктов:

«Также есть обеспокоенность, что может возникнуть проблема со свежими продуктами, так как все привозится в Дубай из-за границы. Свежее рыба, мясо могут стать скоро дефицитными.

В ближайшее время я не жду улучшения. Знаю, что коллеги начинают сокращать и персонал, и закупки продуктов. Есть обеспокоенность тем, что на рынке может возникнуть определенная безработица», - рассказал ресторатор.


Отели тоже страдают - загрузка падает, цены уже опустились до уровня ковидных времен. Если конфликт затянется, часть проектов могут просто закрыться.

@uletet_1
💔 18😁 8❤ 6👏 2🔥 1
2.6K (1.4%)
отелирестораныдубайоаэновости
Loyalty Shmoyalty

Club Marriott закрывается 31 марта 2026 года (существующие привилегии сохранены)

Marriott закрывает программу Club Marriott 31 марта 2026 года. Программа предоставляла членам скидки на питание и напитки, а также различные ваучеры, включая бесплатные ночи в отелях. Это была региональная программа для Азиатско-Тихоокеанского региона, разработанная для привлечения местных гостей в ресторан и бары отелей. Компания Marriott гарантирует, что все существующие преимущества и привилегии членов будут соблюдены до даты закрытия программы. Джон Оллила рассказывает о деталях этого решения и его влиянии на участников программы.

John Ollila | Original
6
отелискидкиновостибизнесазия
Loyalty Shmoyalty

Air Niugini отменила заказ Boeing 787, будущее широкофюзеляжного флота под вопросом

Национальная авиакомпания Папуа-Новой Гвинеи Air Niugini отменила заказ на два Boeing 787-8 Dreamliner. Самолеты были заказаны в 2023 году с ожидаемой доставкой в конце 2027 года и должны были заменить два Boeing 767-300ER. Причина отмены — желание руководства сосредоточиться на финансовой устойчивости и подготовке к частичной приватизации. Проблема в том, что оба 767-х в лизинге и их контракты истекают в конце 2026 года. Таким образом, авиакомпания может остаться без широкофюзеляжных самолетов. При этом Air Niugini продолжает получать 11 Airbus A220 для модернизации узкофюзеляжного флота. Бен Шлаппиг отмечает, что это может негативно сказаться на экспортно-импортных операциях из Папуа-Новой Гвинеи.

Ben Schlappig | Original
4
финансыавиацияавиакомпанииновостибизнес
Loyalty Shmoyalty

Курорт Kapalua Bay на Мауи присоединяется к Marriott и станет St. Regis в 2027 году

Бен Шлаппиг рассказывает о присоединении Resort at Kapalua Bay к портфелю Marriott. С марта 2026 года отель управляется Marriott и уже доступен для бронирования через Marriott Bonvoy. В 2027 году курорт официально станет St. Regis после проведения капитального ремонта. Это знаменует возвращение бренда St. Regis на Гавайи после того, как в 2022 году St. Regis Princeville Resort был переименован в 1 Hotel Hanalei Bay. Курорт расположен на северо-западном побережье Мауи на 25 акрах океанского фронта и предлагает 146 многокомнатных резиденций (2-4 спальни), спа-центр площадью 40 000 кв. футов, несколько бассейнов и доступ к чемпионскому полю для гольфа. Цены начинаются от $2500 в ночь. Это позитивное развитие для членов программы лояльности Marriott, которые получат возможность зарабатывать и тратить баллы.

Ben Schlappig | Original
4
люксотелисшановостибизнес
Loyalty Shmoyalty

Внутри нового пляжного InterContinental Sydney Coogee Beach

В Сиднее открылся третий отель InterContinental — InterContinental Sydney Coogee Beach на пляже Кугги. Отель занял здание бывшего Crowne Plaza и полностью переоформлен в стиле прибрежного курорта с 176 номерами и 22 люксами площадью от 290 до 1346 кв. футов. Номера оформлены в светлых тонах с мраморной отделкой, современными удобствами и видом на Тихий океан. На территории работают ресторан Shutters и ресторан знаменитого шефа Рика Стейна с морепродуктами. Бассейн, спа и кабины откроются в апреле. Гости получают бесплатные пляжные полотенца и доступ к пляжу в минуте ходьбы. Эрик Розен отмечает дружелюбный сервис и удачное сочетание городского комфорта с пляжным отдыхом.

Eric Rosen | Original
2
люксотелипляжирестораныотдых
Loyalty Shmoyalty

Mastercard и MakeMyTrip запустили AI-помощника «Lifestyle Navigator» в Индии

Mastercard и крупнейший индийский сервис путешествий MakeMyTrip представили «Lifestyle Navigator» — AI-конкьержа, интегрированный в ассистент Myra. Это первый глобальный запуск белолейбл-технологии Mastercard. Система объединяет данные о бронированиях, предпочтениях путешественников и сетью предложений Mastercard, чтобы давать персонализированные рекомендации по направлениям, отелям, ресторанам и релевантным карточным привилегиям. Платформа анализирует намерения пользователя через нейросети и генерирует предложения в едином потоке. Индия выбрана первым рынком благодаря растущему спросу на путешествия и цифровизации. Разработка велась 18 месяцев. Это отражает тренд встраивания платежных экосистем в потребительские цифровые сервисы.

Ajay | Original
2
путешествияотелитехнологииmastercardрестораны