🥟 Как заказать еду в китайских кафе без знания китайского

Главная проблема даже в больших городах — отсутствие меню на английском и серьёзный языковой барьер. Где-то английский, конечно, знают, но даже в Пекине вы его практически нигде не встретите. Готовьтесь увидеть указатели, названия и меню только на китайском.

Переводчик по фото помогает очень редко, больше путает. Чтобы не выбирать между «заветренной колбасой», «вентилятором» и «осел катается» (а такое у нас действительно было), заранее сохраните названия базовых блюд на китайском и покажите официанту пальцем на то, что вы хотите заказать.

С 🗺 Amap тоже неплохо работает: просто коснитесь названия на китайском в этом посте и оно автоматически скопируется, а затем вставьте в поиск. Иногда Amap индексирует отзывы, поэтому что-то точно получится найти.

Вот список главных китайских блюд, которые стоит попробовать, особенно если вы в Китае впервые:

➖ 饺子 — классические пельмени, они же цзяоцзы

➖ 锅贴 — жареные пельмени

➖ 小笼包 — паровые пельмени из фарша с горячим бульоном внутри

➖ 虾饺 — прозрачные пельмени с креветкой на пару

➖ 宫保鸡丁 — курица гунбао с арахисом и овощами

➖ 锅包肉 — жареная свинина Гобаожоу в кисло-сладком соусе

➖ 肉夹馍 — китайский бургер со свининой

➖ 包子 — паровые булочки бао с разной начинкой, обычно свинина

➖ 拍黄瓜 — битые огурцы в соевом соусе

➖ 凉拌三丝 — овощной салат с фунчозой и соевой заправкой

Будьте внимательны к этим иероглифам: 内脏 — это потроха. Они могут встречаться вместе или по отдельности, но смысл тот же. Вряд ли вам понравится.