Дома не сиди!

Открыть в Telegram
🍌 Матоке — банан, который отказался быть десертом

Первый раз я попробовал блюдо матоке в местном ресторане. Хозяйка что-то долго объясняла, и я понял лишь одно: здесь смешивают бананы и картошку. В голове не сходилось, ведь банан — это завтрак и смузи, а картошка — совсем другая история.

Потом я попробовал — и всё встало на свои места.

Матоке не про сладость, а про крахмал. Зелёные бананы не притворяются фруктом: они тушатся, развариваются и становятся чем-то средним между картофелем и кабачком. Сытно, мягко и по-домашнему.

Я решил приготовить матоке сам по рецепту ChatGPT. Зелёные бананы, картофель, морковь, лук, томаты, чеснок, специи. Просто нарезал и потушил. Получилось как в ресторане, только дешевле.

Матоке — не еда «для туристов». Это базовое блюдо Восточной Африки, пришло из Уганды. Слово «матоке» в переводе с языка луганда означает «зелёные бананы». Со временем оно перекочевало в язык суахили как название блюда.

Странно? Да. Вкусно? Точно. Матоке.
❤‍🔥 3🍌 1👻 1
90 (5.6%)
уличная едакультураафрикаедаисторияугандавосточная африкаматокезеленые бананы

Похожие посты

Галопом по Африкам

🇲🇬 На Мадагаскаре начались празднования малагасийского Нового года, сообщает корреспондент «Африканской инициативы».

🔸 Мероприятия пройдут на центральных площадях и в знаковых местах столицы Антананариву — Кьянжан’и Канто Махамасина, университете Антананариву, исторических объектах культурного наследия, таких как Рова Амбохидрабиби и Амбохидратримо.

🔸 Частью празднования станет передача священного огня между районами столицы – символа очищения.

🔸 Кульминация Нового года наступит в четверг, 19 марта. Жителям и гостям Антананариву предложат традиционное угощение татао — рис, сваренный в молоке и политый медом, который является символом изобилия. После этого пройдет цо-драно — торжественное благословение.

🔸 В завершение праздника состоится хирагаси — традиционное музыкально-театральное представление с песнями и танцами, демонстрирующее богатство малагасийского культурного наследия.

🌍 Африканская инициатива:
Telegram | ВК | Max
❤ 4
107 (3.7%)
культураафрикатрадицииисторияпраздники
Схожу, пожалуй / Москва

#поемпожалуй в кафе музея Гараж🤩🌟

Посмотрели вчера новые экспозиции в «Гараже» и заодно попробовали постные новинки (на картошку фри закрываем глаза 🙂).

В постном меню:
— зеленое ризотто с грибами и бобами эдамаме;
— печеное яблоĸо с шоĸоладом и мороженым из растительных сливоĸ, миндального молоĸа и халвы;
— травяной сбор «Поле» из боярышниĸа, зверобоя, ĸалендулы, мяты, цветов липы, донниĸа, душицы и ромашĸи

🗓️ До 14.04
📍 Крымский Вал, 9с32
❤ 11🥰 7🔥 6
826 (2.9%)
москвауличная едакультурамузеиеда
Галопом по Африкам

Патриарший экзарх Африки совершил иноческий постриг послушницы из Кении

17 марта в храме святителя Филиппа, митрополита Московского, в Мещанской Слободе г. Москвы Патриарший экзарх Африки митрополит Каирский и Северо-Африканский Константин, временно-управляющий Южно-Африканской епархией, совершил иноческий постриг послушницы из Кении.

В рясофор — первую степень монашества — пострижена послушница Сарра (Анземо) с наречением имени Вера в честь святой мученицы Веры Римской.

На постриге присутствовали настоятельница Богородице-Рождественского ставропигиального женского монастыря г. Москвы игумения Викторина (Перминова) с сестрами обители.

В завершение владыка Константин обратился к новопостриженной инокине Вере со словом напутствия.

☦ Патриарший экзархат Африки
72
россиямосквакультураафрикаправославие
Схожу, пожалуй

Сегодня рассказываем про пространство «Формат//культкод» на Грибанале – тут читают лекции, разбирают кино и обсуждают театр.

Вместе с лекторами, актерами театров и другими гениями своего дела, обсуждают примерно всё: от литературы и секспросвета до истории искусств и драматургии – и всё это человеческим языком, с обсуждениями, отчего возникает ощущение, что ты сидишь с друзьями и «преисполняешься в своём познании».

На этой неделе, в рамках выставочного клуба (любимого формата проекта!), обсудите ГЭС-2 и послушаете онлайн-экскурсию по выставке «Нетемные века», а еще узнаете про муз прерафаэлитов – женщин, которые вдохновляли, но оставались в тени.

🔑Подробное расписание на сайте или тг-канале «Формат//культкод»
💥На каждой лекции угощают чаем с фруктами, а на некоторых – винчиком.
❤ 12🔥 6👍 3
1.4K (1.6%)
россиямосквакультурамузеиистория
Архитектурные излишества

КОСТРОМА

Вот-вот уйдёт с привольного простора
В далёкий край, в холодный край зима.
И вспомню я,
Что есть хороший город,
Старинный русский город Кострома.

Кострома — идеальное воплощение созерцательности и тишины, возведенной в абсолют. Пока в Москве все бегут, здесь никто никуда не спешит. В Костроме легко поверить, что на дворе все еще 19 век.

Город основан в 1152 году. Чуть в стороне от центра находится Ипатьевский монастырь, в начале 17 века ставший «колыбелью» дома Романовых. В 1613 году в Ипатьевском монастыре был призван на царство Михаил Федорович, что положило конец Смутному времени. В Костроме даже Ленин стоит на старом имперском пьедестале.

Главные точки центра города — пожарная каланча николаевских времен и торговые ряды. Народ толпится у Сырной биржи, тут можно купить свежую продукцию местных заводов. Берем с пажитником.

Улицы Костромы от центральной площади («сковородки») расходятся веером. Конечно, тут с удовольствием расскажут легенду о Екатерине II, уронившей веер и определившей градостроительную сетку города на века вперед.

Во время поездки в Кострому зайдите в музей деревянного зодчества, пересмотрите «Жестокий романс» и забронируйте столик в ресторане «Гроза». Макарьевские рыжики и кологривский гусь — базовый минимум.
❤ 109👍 25👎 2
3.6K (3.8%)
костромароссиякультурамузеиистория
ФПК. Лучше поездом!

📆 Сегодня отмечаем День воссоединения Крыма с Россией

🤝 Событие, которое навсегда вписано в историю нашей страны, ставшее символом единства и сплочëнности!
❤ 8
896 (0.9%)
россиякультураисторияпраздникикрым