🐹 Куй – это не ругательство, а одно из национальных блюд Перу и в целом стран Андского региона, по-нашему – это морская свинка.

На фото то, как она продается в громкоговорящем ресторане Mr. Cuy в Куско

Только в Перу их съедают ~65 млн. в год. Когда видишь их живыми – очень жалко. Но что поделать, традиции.

🍴Ещё немного о еде:

В Перу (везде, где мы были), можно без проблем найти еду практически в любое время, про этом в основном хорошего качества. Супы там такие сытные и многосоставные, что порой порции хватит на двоих.

Особенно много также разных видов картошки и кукурузы.

Также очень много киноа в разных формах: в супах, салатах, в качестве гарнира, даже сладкие батончики с киноа. Мне это понравилось, но уже через неделю стало немного надоедать 😅

Из национальных блюд нам понравилось ещё Ломо Сальтадо – мясо кусочками с овощами, подливкой, рисом и картошкой.

Конечно же, традиционное для региона севиче встречается повсеместно (рецепты разные, но суть в том, что это маринованная свежая рыба, обычно с лаймом), как и эмпанады и прочие общие латиноамериканские блюда.

Из напитков есть даже «своя» кола – называется «Инка кола». Но черного чая почти нет: либо чай с кокой, либо с мятой или доугими травами.
Ещё у любителей алкоголя популярен местный напиток писко.

В целом, в Перу голодными точно не останетесь!

Но если не любите острое, важно каждый раз предупреждать об этом при заказе блюд. 🌶️

✈️ V100Stran

#Перу #еда