Seabourn повышает уровень кулинарии: новые меню в Seabourn Square и The Colonnade

Круизная компания Seabourn объявила о значительных инвестициях в развитие кулинарной программы флота. С февраля 2026 года на всех судах внедряются новые меню и интерактивные концепции питания. В Seabourn Square появились римская пицца с воздушным тестом, свежие сэндвичи и расширенный кофейный сервис с региональными специалитетами. The Colonnade переходит на живые кулинарные станции с приготовлением блюд на заказ вместо традиционных буфетов. Ключевой фокус — региональное вдохновение и свежие местные ингредиенты, которые меняются в зависимости от маршрута. Джон Вандерер отмечает, что артизанский желато готовится ежедневно на борту, а шефы обучены в итальянском Gelato University. Обновления полностью развернуты по флоту к концу февраля 2026 года. Это стратегический ход Seabourn для конкуренции с Silversea и Regent Seven Seas в премиум-сегменте круизов.

John The Wanderer | Original
23

Похожие посты

Системные проблемы в авиации: как авиакомпании нарушают права пассажиров

Гэри Лефф собрал серию резонансных историй о нарушениях прав пассажиров в авиации, которые показывают системные проблемы в индустрии.

На рейсе Southwest пассажирка не смогла пересесть на пустые ряды, хотя самолёт был полупустой (всего 50 пассажиров), а её соседка занимала половину её места. Когда женщина попросила помощь, бортпроводница назвала её грубой.

Пассажиры Frontier в Орландо пропустили свои рейсы из-за огромных очередей на стойке регистрации и недостатка персонала. Вместо компенсации авиакомпания потребовала 99 долларов за изменение рейса, хотя закон требует компенсацию при овербукинге.

На рейсе Delta разгорелся конфликт: владельцы поддельного «служебного животного» требовали пересадить слепого инженера Ed Summers с его настоящей собакой-поводырем Loki, чтобы занять место для ног под сиденьем.

Лефф также развенчивает миф о детях в бизнес-классе: проблема не в возрасте, а в поведении пассажира. Спокойный ребёнок менее раздражающий, чем пьяный громкий взрослый.

Критикует он и практику раздачи полных банок напитков: в первом классе пассажиры должны получать обслуживание от экипажа, а в эконом-классе банка занимает слишком много места на столике.

Gary Leff | Gary Leff | Gary Leff | Gary Leff | Gary Leff | Gary Leff
11
American Airlines обещает приоритетным пассажирам право на посадку в любое время — но один агент в аэропорту придумал свои правила

Гэри Лефф рассказывает о проблеме с приоритетной посадкой в American Airlines. Авиакомпания гарантирует элитным пассажирам и держателям кредитных карт возможность пройти через приоритетный проход и сесть в самолет в любое время, минуя общую очередь. Это позволяет найти место для ручной клади и сэкономить время. Однако агент в Майами закрыл приоритетный проход после зоны 4, заявив, что пассажиры должны ждать своей очереди. Это противоречит официальной политике American Airlines, которая гласит: «Опоздали к выходу? Пройдите через приоритетный проход и садитесь в любое время». Гэри отмечает, что смысл приоритетной посадки именно в том, чтобы не стоять в очереди и гарантировать место для багажа, а не тратить больше времени в самолете.

Gary Leff | Original
8
Gulf Air расширяет маршруты из Даммама, добавив рейсы в Найроби и Франкфурт

Gulf Air, национальная авиакомпания Бахрейна, расширяет сеть маршрутов из аэропорта King Fahd International в Даммаме, Саудовская Аравия. Помимо существующих ежедневных рейсов в Лондон (Heathrow), Мумбаи и Бангкок, авиакомпания добавляет новые направления в Найроби и Франкфурт. Это расширение позволит пассажирам из Саудовской Аравии получить больше вариантов для путешествий в Африку и Европу, а также улучшит возможности для накопления миль в программе лояльности Gulf Air.

John Ollila | Original
10
#поемпожалуй: видовой ресторан F11 у Балтийской

Начнем с того, что вид тут (с 18‑го‑то этажа!) на 11/10. Да и еда, прямо скажем, не менее потрясающая.

Мы тут всегда берем тартар: он тут из двух видов говядины (сырой и вяленой) в соусе том‑ям – он немного оттеняет мясо, придавая терпко‑сладковатый вкус. Еще взяли гребешок с каким-то совершенно фантазийным соусом ака кремом из капусты, трюфеля и фундука и паштет из индейки с гелем из груши.

На горячее – наваристый борщ с помпушками, салом и хреном и томленая щека с картофелем, а если любите морепродукты – смело берите кальмар со спаржей и хумусом из цветной капусты.

На десерт места не осталось, но ганаш с мадагаскарским перцем и фисташковый тирамису звучат шикарно!

💥Кстати до 16 апреля по промику НаВысоте угостят чизкейком при чеке от 1000.-

📍Лермонтовский пр-т, 43/1
🕐ВС-ЧТ 12:00-23:00 / ПТ-СБ до 01:00
🟣Инстик
3🔥 1🙏 1
484 (1.0%)
🇦🇪 Рестораны и отели Дубая теряют до 80% выручки из-за конфликта на Ближнем Востоке.

Бизнес в Дубае стремительно проседает: выручка ресторанов и отелей упала на 60–80% - сильнее, чем в пандемию. Люди уезжают, туристический поток снижается, заведения остаются полупустыми.

«Если говорить про выручку в Дубае, то у нас она упала на 50%. Но я знаю много примеров, когда она сократилась и на 70%, и на 90%.

Этот показатель продолжает падать стремительно, потому что люди разъезжаются из города.

Если конфликт на Ближнем Востоке затянется, бизнесменам надо релоцироваться обратно в Россию, закрывать временно проекты», - рассказал владелец ресторана White Rabbit


Рестораторы отмечают, что уже пересматривают расходы, в первую очередь на персонал и закупки.

Также есть вопросы к поставкам продуктов:

«Также есть обеспокоенность, что может возникнуть проблема со свежими продуктами, так как все привозится в Дубай из-за границы. Свежее рыба, мясо могут стать скоро дефицитными.

В ближайшее время я не жду улучшения. Знаю, что коллеги начинают сокращать и персонал, и закупки продуктов. Есть обеспокоенность тем, что на рынке может возникнуть определенная безработица», - рассказал ресторатор.


Отели тоже страдают - загрузка падает, цены уже опустились до уровня ковидных времен. Если конфликт затянется, часть проектов могут просто закрыться.

@uletet_1
💔 28 10😁 9👏 3🔥 1🙏 1
3.9K (1.3%)
Крупнейший и старейший авиаперевозчик России Аэрофлот 17 марта отмечает 103-летие. 🎊🎉 ✈️

Поздравляем коллег!
Желаем ещё больше благодарных улыбок пассажиров!
🎉 12🙏 3🕊 1
685 (2.3%)