Вызовы на тарелке: будущее ресторанов под угрозой

По данным отчета Independent Restaurant Industry Report 2026, рестораны сталкиваются с серьезными проблемами. Несмотря на рост продаж, прибыль сокращается, так как гости тратят меньше денег на питание вне дома. Повышение цен на 10% и более в 2025 году привело к снижению прибыли независимых ресторанов — клиенты стали чувствительнее к стоимости. Добавляет проблем популярность препаратов для похудения GLP-1 (их принимают 12% американцев), из-за чего люди едят меньше. Брайан Коэн отмечает, что просто поднимать цены больше невозможно. Лучшие рестораны (60%) ставят на опыт и сообщество: 45% заведений с таким подходом увеличили клиентскую базу против 36% без него. Рестораны должны улучшать меню, оптимизировать операции, строить лояльность гостей и создавать подлинный опыт, а не просто подавать еду.

The Gate with Brian Cohen | Original
17

Похожие посты

Последний смешанный горячий источник в Хаконе остался в рёкане Yusakaso. Его раскопали и похвалили наши читатели, и это прямо отличная находка.

В большой купели на открытом воздухе на крыше, которая на фото, голышом сидят и мужчины, и женщины вместе. В купальниках – нельзя. Для стеснительных с 20:00 до 21:00 она работает в режиме "только для женщин", а после полуночи – только мужчины.

Также здесь есть обычные купели в помещении отдельно для мужчины и женщин, плюс интересная приватная кипарисовая купель (в стоимость проживания входит 30 минут в ней). Судя по отзыву, все купели в рёкане – тату-френдли. Есть и номера со встроенными купелями.

Кроме того, этот рёкан еще и максимально дружелюбен к грудным малышам, и на официальном сайте есть даже специальные планы для них, с памперсами и прочим сервисом.

И еще отсюда можно пешочком дойти до отличного публичного онсена Tenzan Onsen (тату-френдли), если вам не хватит рёканных купелей.
12030 3023 23🔥 12🤯 95 5
9.6K (2.1%)
И такое бывает. Немецкий турист после отдыха в Нью-Йорке решил не только отбить поездку, но и прилично заработать. Мужчина по возвращении домой подал иск к ресторану, супермаркету и даже полиции города на десятки миллионов долларов.

А теперь по порядку. Фейсал Манц потребовал 100 тыс. долларов от ресторана сети Los Tacos №1. Мужчина утверждал, что из-за остроты соуса в тако у него на языке появились волдыри. Якобы, добавка была жгучей, что он испытал настоящие физические и моральные страдания.

Судья отметил, что посетитель не уточнял у сотрудников ни состав соуса, ни его вкусовые качества. В решении указано, что разумный человек мог предположить, что сальса в Los Tacos отличается высокой остротой и при желании мог заранее это выяснить.

Но это еще не всё. Ранее немец проиграл дело против сети Walmart, требуя 10 млн долларов компенсации за якобы дискриминацию из-за необходимости указывать американский номер телефона для подключения к Wi-Fi. Также в суде рассматривался еще один его иск на 10 млн долларов к полиции, действия которой он назвал неадекватными после обращения с заявлением о нападении. Подробнее на ТурДоме.

@tourdom
🤣 72🙈 21😁 12 10🤯 6🗿 4
9.6K (1.3%)
⬜️Аэропорт КАЛУГА (Грабцево)

✈️СНЯТЫ ограничения на прием и выпуск воздушных судов.

✈️Ограничения вводили для обеспечения безопасности полетов.

✈️ Говорит Росавиация | MАХ
🎉 6👎 1
1.3K (0.6%)
Boeing 737 MAX: 346 погибших, но акционеры получат больше всех

Суд одобрил консолидированный иск о мошенничестве на рынке ценных бумаг против Boeing (In re The Boeing Company Aircraft Securities Litigation). Инвесторы утверждают, что компания намеренно скрывала серьёзные проблемы с безопасностью 737 MAX и его сертификацией, чтобы сохранить завышенную цену акций.

По данным иска, Boeing вводила в заблуждение как регуляторов, так и инвесторов, скрывая критические дефекты самолёта. Две катастрофы 737 MAX унесли жизни 346 человек, но в судебном разбирательстве основные компенсации получат не семьи погибших пассажиров, а акционеры компании — инвесторы, которые понесли убытки из-за падения цены акций после крушений.

Эта ситуация демонстрирует парадокс американской судебной системы: жертвы трагедии получат значительно меньше, чем те, кто потерял деньги на фондовом рынке. Иск подчёркивает масштаб обмана со стороны Boeing и её попытки скрыть дефекты, которые привели к гибели сотен людей.

Gary Leff | View from the Wing
14
🇺🇸 Госдеп приказал дипмиссиям США по всему миру немедленно провести оценку безопасности на фоне войны с Ираном, пишет РИА.

Если раньше такие указания направлялись только посольствам на Ближнем Востоке, то сейчас речь идёт обо всех представительствах США по всему миру, сообщает Washington Post со ссылкой на внутреннюю корреспонденцию.

✈️ @ranarod
😁 35😱 7 6🌚 2😢 1
6.4K (0.8%)