Chả Cá Thắng в Ханое, Вьетнам. Обзор ресторана

Брайан Коэн посетил легендарный ханойский ресторан Chả Cá Thắng, который специализируется на одном-единственном блюде — Chả cá Lã Vọng. В меню нет, так как готовят только эту традиционную вьетнамскую закуску из маринованного сома с куркумой и галангалом. Все ингредиенты (укроп, зелень, арахис, лайм, рыбный соус, рисовая лапша и острые перцы) подают на стол, а повар готовит блюдо прямо перед вами на горелке. Несмотря на языковой барьер, персонал помогает разобраться с процессом приготовления. Блюдо оказалось свежим, сытным и очень вкусным. Обед на двоих обошелся в 280 000 донгов (около $10,65), с напитками — примерно $12,20. Ресторан работает с 10:30 до 22:00 ежедневно, принимает только наличные. Брайан рекомендует это аутентичное место всем, кто хочет попробовать настоящую вьетнамскую кухню.

The Gate with Brian Cohen | Original

Тут коллеги задались вопросом, едят ли кофе местные. Таки да, едят...вот такие кофейные мюсли можно легко купить

Привет, ребят! С новым днём весны. Как ваша неделя? Какие новости?

Я с начала недели слегка прихворнула с хронической болячкой, даже офис пропустила. Но сейчас уже значительно лучше, могу сидеть у компьютера, а то все дни в горизонтальном положении. Зато пересмотрела кучу документалок за это время – а я их фанат. Особенно хороших, качественных.

🇻🇳 Узнала всё про историю Вьетнама – вот это капец, людей жизнь потрепала. Оказывается, больше тысячи лет они были под Китаем, потом какое-то время междоусобицы, потом французы, японцы, ну и всем известная война, которую проиграли американцы. При всём этом, казалось бы, народ должен быть озлоблен на судьбу, но нет, блин – вьеты настолько на своём дзене, что милее народа в Азии ещё поискать.

Из наблюдений – хоть у них и творится хаос на дорогах, но всё по-доброму друг другу уступают, не пытаются вылезти вперёд, обогнать. Нет у них, как бы это правильнее сказать, соревновательного духа что ли. Во всяком случае мы не заметили. Этого вселенского достигаторства у вьетнамцев напрочь отсутствует. А ещё выпендрёжа мы тоже среди людей не заметили. Всё какое-то простое у них: шорты, сланцы и шапка нонла.

Видимо, исторически так сложилось, что для радости многого не нужно. Хотя на самом деле города растут, развиваются, и экономика Вьетнама сейчас на подъёме. А вот именно простота людей нас и подкупает. Любим всем сердцем Вьетнам за какую-то знакомую «советскую» душевность и простоту. Ту, которую сейчас днём с огнём поискать ещё надо.

Ох, как хочется не бежать никуда, не доказывать, а просто быть. Как вьетнамцы. Учусь этому. Пытаюсь.

А у вас как настроение? Весна чувствуется?

Ну а если нет, то вы ж помните девиз нашей недели – создаём весеннее настроение себе сами, несмотря ни на что. Учимся у вьетов радоваться мелочам.

💛Обняли крепко,
ваши ЮЮ

Читай нас в 📲МАХ

#Вьетнам

Уважаемые знатоки, доброе утро! Одно фото и три вопроса.

1. Зачем мне это дали в гостинице-рёкане.
2. Почему два.
3. Что было в инструкции как правильно и неправильно ими пользоваться.

Кто первый ответит на вопросы, тому сертификат в «Золотое Яблоко». Аригато одзеймассссс!

Доброе утро, мир!

Без исключений каждый свой день я начинаю с того, что выглядываю в окошко. Неважно, где мы – дома или в поездке. Привычка, знаете ли, вторая натура.

Мы живём на верхнем этаже, и мне крайне важно «обозреть», что поменялось за ночь в этом мире (хотя уж сколько лет за окном меняется разве что цвет листьев).

И вот, глядя на эту фотку, думаю: ведь меньше ста лет назад у этого самого окна стоял последний император Китая – Пу И. Время у него тогда было крайне непростым, и годы, проведённые в императорском дворце в Чаньчуне, сложно назвать радостными. Именно тут его схватили советские солдаты, потом переправили в Хабаровск(!), где он прожил почти пять лет, и потом его выдали властям Поднебесной.

Как жалко, что мы перед поездкой в Чаньчунь не посмотрели историю этих мест. Тогда бы нам сразу ясно стало, почему эти стены такое угнетающее впечатление на нас произвели.

Ладно, че это я о грустном-то с утра пораньше. Меня просто история Китая не отпускает, подсела на документалки.

❤️ Уютного всем дня!

Читай нас в 📲МАХ

#Китай #Чаньчунь